莫扎特写乐谱时曾想过要达到什么目的吗？我们猜可能是：取悦听众、挑战表演者、满足赞助人或者让狼远离自家大门等等。

仔细想想，莫扎特实在是低估了自己。他的音乐天赋毋庸置疑，但他肯定想不到，两个世纪之后，他创作的《小夜曲》和《魔笛》等杰作的影响力远远超越了音乐厅和歌剧院。

1991年，法国医生阿尔弗雷德•托马蒂斯提出，莫扎特的音乐有助于大脑发育。从此，托马蒂斯博士的“莫扎特效应”引起了广泛关注。之后，好奇的科学家、创新的农场主、聪明的市场推销员等都在研究这位伟大的奥地利人能为他们做些什么。

这里，来介绍一下莫扎特音乐在现代生活中都有哪些神奇的功效。

1. 增加酒精含量

让我们从托斯卡纳起伏的山丘说起。对于来自锡耶纳的酿酒师卡洛•西格诺齐来说，向他的葡萄树播放莫扎特的歌剧《魔笛》已成为生产过程的一个重要部分。

自2005年以来，这位意大利人在其布鲁内罗(Brunello)的葡萄园里，用56个扬声器播放莫扎特这部歌剧，后来他发现葡萄通常要20天才成熟，而他的葡萄14天就成熟了，看来，莫扎特的音乐有助于增加葡萄酒的酒精含量。

西格诺齐说，“这是世界上第一种伴随莫扎特音乐酿造的葡萄酒。

2. 防止学生酗酒

1999年，匹兹堡大学的教官们对学生酗酒感到厌倦，决定采取措施：他们在每晚22点到凌晨2点之间，通过学校的扩音器播放莫扎特的《小夜曲》，帮助学生节制自己的行为。

不管是否奏效，这种做法却在其他校园引起了轩然大波。曼彻斯特大学学生佐伊•艾布拉姆斯愤怒地说，莫扎特是最保守、最中庸的人， “是什么给了他们施加这种惩罚的权利？”

3.  纯净水

20世纪90年代末，企业家兼医学博士Masaru Emoto所做的研究显示，暴露在莫扎特音乐中的水结冰时所产生的晶体比暴露在摇滚音乐中的水更清晰。

有趣的是，正如Masaru Emoto在其系列著作《水的信息》中解释的那样，暴露在莫扎特音乐中的水与山间溪流一样纯净。这一点不是我们编造出来的。

4. 增加牛奶产量

喝牛奶的人应该感谢莫扎特。2007年，奶农汉斯•彼得•西伯在其700只母牛中惊奇地发现，莫扎特的《长笛和竖琴协奏曲》在它们身上发挥了作用。给母牛挤奶时，西伯注意到母牛的情绪十分平静和满足，每只母牛的牛奶产量高达6升。

5.  影响母鸡下蛋

2003年，在“曼海姆莫扎特音乐节”前夕，组织者为了检验莫扎特的音乐如何影响母鸡下蛋，在当地农场播放了14天的音乐。

农场里有3000只母鸡，虽然母鸡的产蛋量并没有增加，但据音乐节的观众反映，“莫扎特鸡蛋”的味道“确实更好”。或许，这是音乐感应吧？who knows?

6. 平静的小狗

2006年，英国皇家动物保护协会(RSPCA)萨默塞特救援中心发布了头条新闻，称该中心安装了一套价值2000英镑的音响系统用来播放莫扎特的音乐，专门为防治狗狗们发狂提供帮助。

据工作人员讲，狗狗们随着莫扎特的音乐很快放松下来， “这绝对管用，” “现在狗窝里安静多了。

7. 加快运动速度

莫扎特的音乐可以加快人们的运动速度。2004年4月，在希腊即将举办奥运会之前，希腊代表队心脏病专家兼顾问塔纳西斯•德里萨斯博士指出，运动员在训练中聆听莫扎特的音乐大有益处。

他建议：“每次训练前，运动员们听10-15分钟慢节奏、轻松的古典音乐，有助于运动员从较低的脉搏速度开始训练，使血液慢慢流向肌肉。”训练四个月后，希腊在奥运会上赢得了六枚金牌，是1896年以来获得金牌总数最多的一次。

8.  减少粗暴行为

谁(什么)能防止粗暴之人在公共场合撒野呢？没错,就是莫扎特（的音乐）。

21世纪初，泰恩和威尔地铁公司在车站通过大声播放莫扎特和维瓦尔第的音乐,把那些不守规矩的人都吓跑了。有一位发言人说,“莫扎特音乐响起时，如果发现有人正在撒野的确令人不爽。”

9.促进婴儿生长发育

这是一个温暖人心的发现。特拉维夫的医生说，多听莫扎特的音乐有助于早产儿成长得更快, 原因是婴儿躺在床上听轻柔音乐时消耗的能量比安静时要少，所以体重增加得更快。

但医生们认为莫扎特的音乐最合适，因为 “莫扎特音乐中那些重复的旋律会影响大脑皮层的组织中心”, “与贝多芬、巴赫或巴托克的音乐截然不同，莫扎特的乐谱中很多旋律都是重复的。”

据调查，这一发现能让婴儿们早点出院，可为医院节省数百万英镑开支。

10. 美味火腿

莫扎特的音乐能长期保持猪肉的美味吗？听上去似乎不可思议, 然而西班牙Embutidos Fermin肉制品公司的实际情况的确如此。

公司老板唐•哈里斯说,2008年他的公司向美国进口肉制品时，只要去见肉食生产商，就给他们播放莫扎特的曲子。听完音乐，这些商人就去睡觉了。

第二天早上，他们到猪圈去看。如果小猪们被这些音乐吓到了，就会产生肾上腺素，影响猪肉质量。如果小猪们听完很放松，肉的质量一定很好。

11. .分解污水

《魔笛》是什么？它不仅有助于葡萄更快地成熟，还有助于分解粪便。柏林附近一家污水处理中心首席运营官安东•斯塔基就是这么说的。

今年早些时候，BBC曾报道：自从斯塔基在整个工厂播放莫扎特这部歌剧以来，生物质分解的速度明显加快，可为该中心每月节省1000欧元。

斯塔基说：“其秘密在于音乐的振动，它能穿透一切。”“音乐会产生某种共振，刺激微生物并帮助它们更好地工作。当然，这需要合适的频率与合适的音乐，而莫扎特就是最好的选择。

12.  促进植物的光合作用

2001年，德克萨斯州圣安东尼奥市三一大学的研究人员发表论文，阐述他们在植物光合作用的实验中发现，暴露在莫扎特《G大调协奏曲》音乐中的植物比没有音乐或暴露在巴赫音乐中的植物进行光合作用的速度更快。这是莫扎特音乐最显著的功效了。

虽然这篇研究论文列举的数字和词语十分专业，但文中模糊提到了《G大调协奏曲》，引起人们对其真实性有所怀疑。

文章最后列出的引用文献列表中有B•斯皮尔斯、约翰•勃拉姆斯和WJ•克林顿等人的名字，人们才相信这个实验的真实性。

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