中国的“4大名鸡”，吃货们不见得都吃过，全吃过的就厉害了

自从去年猪肉涨价之后，作为我们日常生活中常见的美食——鸡肉，就更加的畅销了。鸡肉相对于我们常吃的猪肉、牛羊肉来说，脂肪含量和热量都很低，所以很多人在减肥的时候都会选择用鸡胸肉来代替其他肉类。而且，鸡肉的肉质更为细腻， 吃起来不像猪瘦肉那样柴，所以很多人都喜欢。

关于鸡肉的做法，各个地方都有很多。而且有一些地方的鸡是特别出名的，相信很多朋友也吃过不少的地方“名鸡”。它们或是做法独特，或是口味特别，各有各的优点。今天就给大家分享中国最好吃的“四大名鸡”。吃货们都不见得全吃过，看看你有没有都吃过，全吃过的话那就真的厉害了。

第一种：叫花鸡

叫花鸡传说是一群乞丐发明的美食，这种食物在制作时首先会用荷叶包裹，接着再用泥土二次封层，然后再把它放进火里烘烤，等到表面的泥土完全凝固，一碰就碎之后这道名菜就做成了。

第二种：德州扒鸡

坊间有说，德州扒鸡的起源最初是在清朝康熙年间。在山东德州，有一位煮鸡大师，其名贾建才。这个人请了个不靠谱的帮工。一次在煮鸡的时候，这个不靠谱的帮工睡着了，一不小心这个鸡就给煮过了。本想责骂，结果一尝之下，发现鸡肉脱骨，好吃异常。

还有人说，现在的德州扒鸡，起源于清光绪年间，创始人叫王明奎。创造出来的过来，也是和上面的类似，睡过了，然后吃了一口，发现肉骨分离，香气四溢。

不管是哪种由来，反正这种美食是流传了下来了，也是吃货们的福利了。

第三种：沟帮子熏鸡

沟帮子熏鸡的历史也是十分的悠久了，始于清朝光绪年间。据说，当时安徽有个刘世忠的做鸡肉熟食的商户，被生活所迫，逃荒来到了沟帮子。之后他重操旧业，继续卖熏鸡。但是由于他当时做的熏鸡味道不够浓厚，也不符合当时东北地区人们的口味，所以买的人不多，生意并不好。

虽然他经过了反复的改进，最后，还是在一位老中医的指点之下，这才熏出了如今的中国4大名鸡之——沟帮子熏鸡。

第四种：道口烧鸡

河南道口烧鸡距今已经有三百多年的历史了，现在已经是河南省的非物质文化遗产。在十几年前，已经被批准为河南原产地域的保护产品。因此，道口镇，也成了出了名的“中国烧鸡名城”。

相传在清朝嘉庆年间，有一次皇帝南巡的时候，路过了道口镇，突然闻见了奇香，问之左右：“什么东西这么香”，随从回答道：“是此地的烧鸡”。待皇帝吃完之后，大喜称赞“此鸡色香味三绝”从那之后，河南道口烧鸡就成了清朝皇室的贡品。

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