距离春节越来越近了，猪、牛、羊等肉类价格出现了上涨，加上冬季的原因，我国肉类销量持续增加。据最新消息，国产牛肉最高涨价20%，老百姓纷纷表示吃不起，涨价原因是什么？详细情况一起去了解。

一、国产牛肉最高涨价20%具体什么情况？

北京一家生鲜超市的肉类的销售人员表示，最近牛腱子、牛腩、牛肋条卖得比较好，销售量提升了15%左右。目前市场销售的牛肉既包括山东、内蒙古等产区的国产牛肉，也有来自澳大利亚和南美国家的进口牛肉。超市工作人员表示，由于疫情的原因，进口牛肉的销量没有太大的涨幅；国产牛肉销量比较快，价格大概上涨10%到20%。

截至2021年第1周，羊肉批发价已连续7周上涨，从2020年第47周的69.22元/公斤涨到2021年第1周的74.87元/公斤，涨幅8.16% 。牛肉批发价格亦出现连续上涨，2021年第1周，牛肉价格继续上涨，平均价格为76.95元/公斤，同比涨9.2% 。

二、涨价原因是什么？

主要还是因为冬季加上过年，还有就是受季节因素影响，更重要的是因为疫情的原因，所以牛肉价格上涨。

近年来我国肉类消费结构发生变化，牛肉消费量显著增加，消费比重从2015年的9.7%提高到2020年14.8%。受疫情影响，我国进口牛肉幅度大幅降低，在需求大、供应少的情况下，牛肉价格上涨成为必然。目前市场销售的牛肉包括山东、内蒙古等产区的国产牛肉，也有进口牛肉。

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