概括：这道题是鄂睾退同学的课后练习题，主要是关于煮鸡蛋时间，指导老师为酆老师。菊花炸鱼球是广东省地方传统名菜，属于粤菜系。起源于明代小榄山，一群自北南下的难民传授下来的。

题目：煮鸡蛋时间

解：

这问题问我就够了!生鸡蛋冷水下锅,水淹没鸡蛋为宜.中--大火烧开,转中小火,开始计时.6分钟左右,溏心蛋；8分钟左右,全熟.皮不好剥,是你没有处理好,贻误了时机.蛋在出锅时,准备一盆冷水（水不能太少哦,要能淹没全部鸡蛋的）,用漏瓢把鸡蛋捞出来,放冷水里激一下（泡几秒钟就OK）,就非常好剥了.我做事向来速度慢,单剥鸡蛋的速度无人能敌!

参考思路：

水开后3分钟

相关思考练习题：

题1：用水煮生鸡蛋要多少时间？

点拨：一般水煮生鸡蛋大概5分钟之后熟，但鸡蛋的熟度根据时间的不同而口感不同。 1、煮3分钟的鸡蛋，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。 2、煮5分钟的鸡蛋，蛋清熟嫩，蛋黄熟而不嫩。 3、煮7分钟的鸡蛋，蛋清紧实，Q弹，蛋黄变干、颜色开始变浅黄。 4、...

题2：一个鸡蛋需要多长时间才能煮熟？

点拨：冷水煮鸡蛋，水开后煮5-10分钟即可。 煮鸡蛋（Boiled Egg），是鸡蛋最常见的吃法之一，是将鸡蛋放入水中煮熟而成。 煮鸡蛋虽然营养丰富，但是过量食用鸡蛋会导致消化不良，因此煮鸡蛋不宜过多食用，一般以每天不超1个为宜。若煮鸡蛋的方法得当，...

题3：煮鸡蛋大概多长时间就熟了？

点拨：1、凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养素。 2、如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列化学变化。蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化。 扩展资料...

题4：鸡蛋煮多少时间能熟？

点拨：1、完全煮熟的鸡蛋 这种鸡蛋就是指鸡蛋蛋清和蛋白都完全凝固，呈现“实心”的状态，这种是需要煮最长的时间，蛋白凝固温度好像是62度，蛋黄凝固温度是68度，所以等到鸡蛋完全凝固大概需要13-15分钟。 2、溏心鸡蛋 蛋清刚刚凝固，蛋黄几乎还未凝固...

题5：冷水煮鸡蛋要多久

点拨：鸡蛋用小火烧开后，再改用温火煮8分钟即可。 煮鸡蛋（Boiled Egg），是鸡蛋最常见的吃法之一，是将鸡蛋放入水中煮熟而成。 不过虽说煮鸡蛋营养丰富，但是过量食用鸡蛋会导致消化不良，因此煮鸡蛋不宜过多食用，一般以每天不超1个为宜。若煮鸡蛋...

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