鸡翅根翅根的做法大全的家常做法大全怎么做好吃视频

鸡翅根翅根的做法大全的做法
1.鸡翅根,鸡翅中都可以,我都用了,把它们洗净,再控去水分.
2.啤酒一罐,用不了这么多,大概16只翅根加150-200毫升啤酒就可以了.还需要一些蒜末,冰糖和蜂蜜.

3.把翅根放入锅中煎一下,或翻炒一下,过一下油,这步可以省去。想更入味可以将鸡翅提前腌制,加老抽,盐,冰糖,蜂蜜和一半的啤酒腌入味。
4.锅内留底油,先加入蒜末炒香,再放入鸡翅.

5.然后加老抽,冰糖,盐,炒匀后倒入啤酒,再加入蜂蜜。提前腌制的先放入鸡翅翻炒,再倒入腌鸡翅的所有调料,然后再倒入另一半啤酒。
6.中小火炖,最后大火收一下汁就可以了,很快就做好,放凉了更好吃,适合夏天。不喜欢甜的可以改成咸鲜味道的.

鸡翅根的做法大全简单家常是哪个部位 鸡翅根和鸡腿

葱蒜烤鸡翅根

材料
鸡翅400克，姜，蒜，葱，生抽，胡椒粉，盐，八角
做法
1.用姜蒜葱段，生抽，胡椒粉，盐、八角稍微腌制20分钟。
2.腌制完毕后，放于烤箱的托盘上。
3.放入烤箱，150度烤20分钟，期间要翻动一下使它烤制均匀。
4.烤出的鸡翅外表金黄，柔嫩多汁，还有浓郁的葱蒜香味，好吃。

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用料
主料

鸡翅根300克

辅料
姜
2克
葱
2克
花椒粉
半茶勺
料酒
半茶勺
生抽
1茶勺
老抽
半茶勺
八角
2个
盐
1茶勺
白糖
2茶勺
植物油
2汤勺
水
适量
家常炖鸡翅根的做法
1.
鸡中翅化开，洗净

2.
葱姜蒜切好、八角备好

3.
放开水锅里煮5分钟，去除血沫，捞出

4.

5.
锅内油烧热，放入白糖小火炒糖色，炒至糖的颜色变焦黄色，有小泡泡时候

6.
放入鸡翅迅速煸炒

7.
加入葱姜蒜、花椒粉料酒炒香

8.
添水，放盐和八角，移入高压锅焖12分钟

9.
从高压锅再倒入炒锅内，煮去剩余的汤

10.
汤收没关火

11.
成品

鸡翅翅根的做法图解的家常做法大全怎么做好吃视频

红烧翅根的做法  

在清水中加入1汤匙料酒，一小块姜，煮沸后，加入鸡翅。水开后，煮3分钟，捞出过冷水后晾干备用。

小贴士

1、判断油5成热的方法，将手掌平放离锅底约10cm处，感觉到热即可。 
2、判断糖浆熬成的方法，冰糖全部溶入油中即可。 
3、由于生抽老抽中都含盐，因此未再加盐，如果口味较重，可在最后加盐翻炒均匀即可。

蒸鸡翅根的家常做法大全怎么做好吃视频

主料鸡翅根500g 辅料盐适量生抽适量耗油适量料酒适量白芝麻适量姜1小块
步骤
蒸鸡翅根的做法步骤11.鸡翅根洗净，用清水浸泡半小时
蒸鸡翅根的做法步骤22.锅里放水，放鸡翅根，放一块姜
蒸鸡翅根的做法步骤33.煮五分钟，捞起
蒸鸡翅根的做法步骤44.冲洗干净，划两刀方便入味
蒸鸡翅根的做法步骤55.放适量盐
蒸鸡翅根的做法步骤66.放适量生抽
蒸鸡翅根的做法步骤77.放适量耗油
蒸鸡翅根的做法步骤88.放适量料酒搅拌均匀
蒸鸡翅根的做法步骤99.装进保鲜袋里揉搓几分钟，放冰箱冷藏一天更入味
蒸鸡翅根的做法步骤1010.装盘，撒适量白芝麻
蒸鸡翅根的做法步骤1111.隔水蒸四十分钟左右就好了。我煮饭的时候放电压力锅里面一起蒸的，比较方便，饭熟了，菜也就熟了。
小贴士
焯水的时候放点姜可以去腥。

酱鸡翅根的家常做法大全怎么做好吃视频

1.鸡翅根用清水浸泡1小时，然后冲洗干净，沥水，

2.准备炖料：大葱段、姜片、八角和桂皮，

3.锅中倒油，中小火加热，加入白砂糖，炒至糖融化，变色，

4.倒入鸡翅，均匀裹上糖色，

5.加入酱油，翻炒上色，

6.加入炖料，

7.加入热水，没过鸡翅根，

8.加入料酒，

9.加入甜面酱，

10.大火煮开，转中火，炖30分钟，

11.加入盐，

12.炖至汤汁收浓后关火。

小贴士

如果喜欢吃辣，炖时也可放一些干辣椒，或者豆豉。如果口味偏淡，最后可不放盐。

炸鸡翅根的家常做法大全怎么做好吃视频

食材明细
鸡翅根8个
炸鸡粉1包
大白菜3片
番茄酱10～15ml
调和油500ml
原味口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度
炸鸡翅根的做法步骤

1
将鸡翅根用清水洗净，用盘子装好备用。

2
将炸鸡粉倒半包在鸡翅根上，搅拌均匀。

3
一般超市都可以买到的炸鸡粉。

4
将鸡翅根腌制二十分钟左右。

5
将腌制好的鸡翅根，放入高压锅内蒸五分钟。（也可以用蒸锅）这样可以缩短油炸的时间

6
将剩余的半包炸鸡粉倒入蒸好的鸡翅根内。让鸡翅根裹上一层粉。

7
锅里倒入适量调和油，轻轻的抖一抖鸡翅根上的炸粉后放入油锅里炸。油温要烧到120到150度。鸡翅根放入油锅内要多搅动。

8
将大白菜洗净沥干水备用。将炸好的鸡翅摆在大白菜叶子上面。将番茄酱倒入调味碟上即可。
使用的厨具：炒锅

卤鸡翅根的家常做法大全怎么做好吃视频

1.鸡翅根洗净

2.用叉子将鸡翅插一些洞便于入味

3.锅中放入水，放入姜片，大葱，花椒，放入鸡翅根焯水

4.准备生姜 大葱 八角 桂皮 香叶 干红辣椒

5.锅中放入水，加入老抽

6.加入生抽 料酒

7.加入盐

8.放入生抽 大葱 等

9.放入冰糖熬十分钟出味

10.将熬好的卤水和焯过水的鸡翅根一起放入电压力锅中

11.选择鸡肉程序煮二十分钟，程序结束之后自动排气，开吃啦

鸡翅根的做法大全，鸡翅根怎么做好吃

鸡翅根可用来烤、蒸、炒、红烧、炖汤，可单独用鸡翅根或搭配土豆、木耳、香菇等。
用鸡翅根做菜时，在鸡翅根表面划几刀或用牙签戳一些小洞，能使鸡翅根入味更快
下面介绍红烧鸡翅根：
1.鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。（我是不放大料的，也很好吃）

2.锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。（一定要用小火，千万别糊了）
3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。
4.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖。
5.鸡翅根很容易熟，小火炖个10分钟揭开锅盖，换大火收汤。等汤快收完的时候，一定要不断的翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后，会发现鸡翅根红亮红亮的，颜色很好看，看着就有食欲。

烤鸡翅根的家常做法大全怎么做好吃视频

1.鸡翅根洗净加盐、料酒腌渍入味；

2.酱汁： 番茄酱、胡椒调味料加入小碗中，挤入柠檬汁，再刨入少许柠檬皮，搅拌均匀；

3.腌好的鸡翅根用厨房纸吸干水分；

4.烤盘铺上锡纸，摆上竹签（主要为了好翻面，当然直接放烤网上也可以），鸡翅根刷上酱汁摆放好；

5.黄油放鸡翅根上，入烤箱先烤20分钟；

6.把鸡翅根翻面，再烤10分钟即可。

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