花旗参的作用和吃法？

主料
1只家鸡
25g花旗参
15g杞子
20粒红枣
折叠配料
适量盐
折叠编辑本段小贴士
1. 煲汤用的才料如带皮的鸡鸭类，竟量将皮全部剥掉，发免汤水太过滑腻。
2. 红枣宜用无核枣，如有核尽量将核去除再用。
3. 煲好的汤，如果还是觉得浮油多的话再将其撇净即可。

花旗参怎么个吃法

据考证，西洋参首次列入中药范畴入药的是300年前经中国医药学家研究明确了西洋参的性味归经，功能主治，才逐渐用于临床治疗疾病。
西洋参性凉味甘、微苦，入心、肺、肾经，功能益气养阴，清热生津，凉心脾，益肺肾，调补五脏，安神除烦等。用于元气受损、阴虚火旺、肺胃阴虚、热盛伤津、气血亏损等症。因西洋参性凉而能补气分，又能补益血分，凡需参补而不受温补者，皆可用之。
西洋参服法及用量：
（1）吞服西洋参研细末，每服1～1.5克，一日三次，温开水送服。（2）含服西洋参切成薄片口含，每片0.1～0.2克，每次3～5片，一日三次，等参片含软后细嚼咽下。（3）煎服西洋参单味水煎，每日3～10克，文火久煎，分次服或与其他煎好的药汁兑服。（4）蒸服西洋参6克，加黄酒25克，隔水蒸1小时，分三次服。（5）茶饮西洋参泡水代茶，每日3～6克，待味道变淡后嚼食之；亦可用参叶、绿茶、蜂蜜适量泡茶饮服。（6）食疗①本品与鸡、鸭或鹅、山药、百合等放入砂锅中文火炖透，参、肉、汤一并食用。
②西洋参3克、红枣2枚、银耳3克，加水蒸1小时后食用。（7）泡酒本品1～2支泡入500克白酒中，1～2个月后可饮服。可反复泡二、三次后，取出，加糖煮食。

西洋参的功效与作用及食用方法？

一、提高免疫力　　西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
二、促进血液活力　　长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。
三、治疗糖尿病　　西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
四、增强中枢神经系统功能　　西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
五、保护心血管系统　　常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
食用方法：
1、冲粉法　　将本品研为细粉状，每次5克，用纱布或滤纸包好，放人沸水中冲泡后代茶饮服。　
2、炖鸡法　　将老母鸡去内脏洗净，取西洋参50克放入鸡肚内，再用线缝合鸡肚，加水淹没鸡体，不加盐，先用大火烧开，再用小火炖，炖至鸡肉熟烂，汤液剩下三分之二即可，每天吃一小碗鸡肉和汤。
3、煮汤法　　将原皮西洋参切成薄片，做菜汤时每次放入5克共煮，汤、药同食，每日1次
。需要大家注意的是，西洋参虽然适用人群很广，但如果药不对症，也会起到反作用。若咳
嗽有痰、水肿等状态时，应避免服用西洋参，否则就会加重病情。此外，服用时不宜饮茶、吃萝卜。
4、含化法　　将无皮西洋参放在饭锅内蒸一下，使其软化，然后用刀将其切为薄片备用，
每次口含几片，每天用量2~4克。
5、煮粥法　　取大米50克，煮为稀粥，待熟后加入西洋参粉5克，再煮一、二沸即成，每日
1次，作早餐食。
6、泡酒法　　取本品30克，加米酒500克浸泡7日后饮服，每日2次，每次空腹饮20~50毫升

花旗参的功效与作用

花旗参 又叫西洋参，它主要产于美国的绿州天脉、加拿大、法国。西洋参与其他参不同，它既有补气的作用，又有滋阴的作用，服用后不会上火。特别针对中年人，每天吃两三片，对身体很有益处。

用法：泡水、炖肉、直接含服。

基于其双向调节的作用，人参特别适用於代谢紊乱病，副作用亦较少。现代药理学研究已证明人参有下列药理
特点：

一、对代谢的调节作用：在应激和强烈运动条件下，人参具有明显的抑制内源性糖元的作用，由於人
参促进人体节约利用碳水化合物，因此人参能抗疲劳。人参可使乙醇(酒类)的中毒效应降低，例如人
参可使乙醇对小鼠的半致死剂量(LD50)上升，上述作用原因是人参提高肝脏、解毒功能。人参对肝肢
系统的酉每素同样有上述双向调节特贴。另人参对核糖核酸(RNA)和蛋白质的代谢有成泛调节作用。

二、增强免疫功能：人参能增强免疫功能包括促进抗体、补体形成和刺激非特异性免疫功能的作用。

三、调节内分泌系统的功能：人参有调节垂体—肾上腺皮质激素、性激素和甲状腺的功能。

四、调节神经系统作用：增强学习和工作能力及抗疲劳作用，另则人参与其它中药配合可治疗心血管、
泌尿系统等疾病。近年来又发现人参中的人参皂质，对离体的癌细胞有抑制的作用，同时长期使用，
又无副作用。但仍应注意的是凡患感冒、发烧、伤寒、中暑、痢疾、斑疹等病者，暂不宜服用人参。

吃花旗参有什么功效…

通常照产地分成（一般所称的）花旗参与加拿大参；两者虽然同种，但因为气候影响，前者的参面横纹比后者更明显，有效成分含量也较高。服用方法有煮、炖、蒸食，也可切片含化或研成细粉冲服。 一、增强中枢神经系统功能 　　西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。 二、保护心血管系统 　　常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。 三、提高免疫力 　　西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。 四、促进血液活力 　　长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。 五、治疗糖尿病 　　西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。

西洋参的功效与作用及食用方法

西洋参，是一种补品，具有补肾益气补血气，健脾胃，等作用，西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
服用方法：　
　一，煮服法。一般取西洋参片三克左右，放入砂锅中，加水适量，用文火煮十分钟左右。早饭前半小时将参片与参汤一同服下。
　　二，炖服法。可以取西洋参片三克左右放入瓷碗中，加适量水浸泡三小时，加盖再将其置于蒸锅内，隔水蒸炖三十分钟。早饭前半小时食用。
　　三，还可以蒸服法。将西洋参片打粉，每次取三克左右放入瓷碗内，加鸡蛋一个搅匀，置于蒸锅内，隔水蒸炖三十分钟可以食用。最简单的西洋参还可以用含化法，将西洋参片放在干净的塑料瓶内，于每日早饭前半小时含服两片，含化后细细咀嚼后咽下。
　　四，还有冲服法。将西洋参片打粉，每次取三克左右，置于茶杯内。如无糖尿病或血糖异常，可以加入少量蜂蜜，用开水冲泡，加盖温至五分钟，搅拌均匀后，餐前半小时左右服用。

吃花旗参有什么好处

　　功效
　　益胃功能：西洋参显著增食、增肥。
　　中枢神经调节功能
　　西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
　　保护心血管系统
　　常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
　　提高免疫力抗肿瘤
　　西洋参作为补气的保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
　　促进血液活力
　　长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，增加血色素。
　　辅助治疗糖尿病
　　西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
　　编辑本段中医中的西洋参
　　【性味归经】甘、微苦，凉。归心、肺、肾经。 　　【功能主治】补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。西洋参有抗疲劳、抗氧化、抗应激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另外，对糖尿病患者还有调节血糖的作用。 　　【注意】不宜与藜芦同用。 　　【贮藏】置阴凉干燥处，密闭，防蛀。 　　【化学成分】根茎含人参皂甙Ro、Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rg1以及假人参皂甙F11（pseudoginsenosideF11），尚含精氨酸、天冬氨酸等18种氨基酸；又含挥发油、树脂等。 　　【药理作用】动物实验，对大脑有镇静作用，对生命中枢则有中度的兴奋作用。 　　【炮制】原药用清水喷潮，覆盖湿布，夏秋润2天，冬春润3天，取出切片，晾干。 西洋参
　　【性味】甘微苦，凉。 　　①《本草从新》：苦微甘，寒。 　　②《本草再新》：味甘辛，性凉，无毒。 　　【归经】《本草再新》：入心、肺、肾三经。 　　【功用主治-西洋参的功效】益肺阴，清虚火，生津止渴。 　　治肺虚久嗽，失血，咽干口渴，虚热烦倦。 　　①《本草从新》：补肺降火，生津液，除烦倦。虚而有火者相宜。 　　②《药性考》：补阴退热。姜制益气，扶正气。 　　③《本草再新》：治肺火旺，咳嗽痰多，气虚呵喘，失血，劳伤，固精安神，生产诸虚。 　　④《本草求原》：清肺肾，凉心脾以降火，消暑，解酒。 　　⑧《医学衷中参西录》：能补助气分，并能补益血分。 　　【用法与用量】内服：煎汤(另煎和服)，0.8～2钱。 　　【宜忌】中阳衰微，胃有寒湿者忌服。 　　①《本草从新》：脏寒者服之，即作腹痛，郁火服之，火不透发，反生寒热。 　　②《纲目拾遗》：忌铁器及火炒。 　　【选方】治肠红：西洋参蒸桂圆服之。(《类聚要方》)

参考资料： http://baike.baidu.com/view/16465.htm#5

花旗参有什么作用

         花旗参又叫西洋参、洋参、美国人参等。原产地在美国和加拿大，是为五加科植物西洋参参的根，和我国人参可谓是一母同胞，血缘很近，但药效有所不同，最大的优点是温补效果佳，不会出现流鼻血一类的上火症状。那么，西洋参有哪些功效与作用及食用方法呢？

增强中枢神经系统功能　　花旗参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。2保护心血管系统　　常服花旗参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用花旗参，疗效显著。花旗参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。3提高免疫力　　花旗参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。4促进血液活力　　长服花旗参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。5治疗糖尿病　　花旗参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。

喝花旗参有什么好处？哪些人不能喝？

很多人都知道花旗参有清热补气的功效，所以动不动就冲焗当茶饮。但其实花旗参不宜饮用过频，就算是阴虚火旺底子的 人，亦要适可而止，以免损害胃气、肾阳气，出现手脚冰冷、四肢无力等问题。 味甘微苦性凉 大家平日常服用的花旗参，中药学上称为西洋参，属五加科植物西洋参的干燥根。据《本草纲目拾遗》中记载其药理为： 「西洋参甘、微苦、凉。味厚气薄，补肺降火，生津液，除烦倦，虚而有火者相宜。」可见其疗效并不算太广泛，主要能生津养阴、益胃生津 、补气清热，因药性偏凉，所以对于胃有寒湿及中阳衰弱者均不宜服用。 养胃生津抗疲劳 要获得花旗参的好处，必须先了解自己的体质，但凡气津两虚，即表现容易疲倦无力、口干，或是阴虚火旺，即常见干咳 冇痰、声音沙哑、口渴烦躁、五心烦热，则较适合服用。因花旗参含皂甘，近代中医学研究发现，其具有抗疲劳、提高免疫力、降血脂等功效 ，清润而不燥热，故能调和气津两虚或阴虚火旺的问题。不过在用量上亦需要注意，如遇有热气喉干时，可用水冲焗花旗参，清清热、补补气 ，但每天总用量别超过4钱为宜，饮至征状消失便要停服，切忌长期当茶饮用，以免令身体过分寒凉，伤及胃气，反而出现口淡、冇胃口的情况 。 此外，服用期间，亦要注意饮食，避免吃萝卜、辛辣食物，以免影响花旗参的药效。 肿瘤手术后才服用 至于在现代临床上，花旗参亦有应用于减轻放射治疗及肿瘤治疗后的不良反应，例如咽喉干涸、胃口不佳、唾液减少、口烂、消瘦等问题，但却要慎用，因为在中医学上肿瘤是与湿浊痰瘀等病邪有关，花旗参却会助邪，若于治疗前服用，或会影响病情，故必须于 手术或治疗后，才适合服用，事前更要请 中医师。 汤水推介：花旗参鹌鹑汤 虽然花旗参味甘、微苦，性凉，但只要配合得宜，如加鹌鹑、红枣等同煲，就能令性质变得温和，可每周饮用1次，能养阴 补胃，强壮机能。不过，鹌鹑含高胆固醇，老人、患有心血管毛病及肥胖人士不宜饮太多。 材料：花旗参3钱、鹌鹑1只、红枣8粒、龙黄杏4钱。（4人分量） 煲法：清水10碗煲2小时。 功效：花旗参补气益胃、清热除烦，鹌鹑能补肾益精、补肺化痰，再配合补血活血的红枣，就能养阴补胃，提升体质。

西洋参片要怎么吃

西洋参的吃法有很多，茶、饮、丸、粥、汤、酒皆可，其中最简单的服法就是含化。

含化：将西洋参切成薄片，可于早饭前、晚饭后含于口中，细细咀嚼，每天用量一般2-4克即可。这种服用方法药物利用率高，吸收迅速。单支参炖服也可，记得剩下的也不要浪费，可以把它嚼服。

冲服：也可以把西洋参研成细粉状，直接勺子舀0.5－1克，用温开水冲服。对于不适应西洋参苦味的人来说，也可以把粉末灌成胶囊吞服（胶囊必须选择质量过关的）。

泡水：将西洋参片放入水杯中，加开水浸泡约10分钟后代茶饮用，可重复浸泡多次，至水无参味为止。

但需要注意的是， 如果是泡水喝，跟喝茶一样，过夜的不要喝，当天晚上全部喝光，把西洋参片也嚼嚼吃掉。有些质量不好的西洋参泡过夜会有股馊味。

扩展资料：

注意事项：

和吃人参一样， 在服用西洋参时也必须注意忌口，不可吃萝卜。在传统的中药药性理论中，二者是相畏的，即西洋参的作用会被萝卜减轻或消除。

此外，因为西洋参性凉，畏寒怕冷、心跳缓慢、大便溏薄、舌苔白腻湿滑者，要慎服西洋参。

一般来说西洋参茶适合于年龄较大，久病体虚的老年人以及容易受风寒，着凉感冒的虚性体质人群。年轻体壮和容易动气发脾气的人，都是因为气血过旺所导致的，就不适宜饮用。

参考资料来源：人民网——冬补要吃参！人参、党参、西洋参要这样吃

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