曲谱自学网今天精心准备的是《切洋葱不会流泪的方法》，下面是详解！

怎样才能切洋葱不流泪

1.把洋葱放在冷冻层，冻个15分钟再切。冷冻不会破坏洋葱味道，又可以减少刺激物质的产生。 

2.在通风的地方切洋葱，比如搬一台电风扇直吹，或是把抽油烟机打开，尽量减少接触洋葱的刺激气体。也可以在密闭的容器里面切洋葱。 

3.切洋葱前先放在烤箱中加热，把蒜胺酸酶酵素破坏掉。 

4.戴上隐形眼镜，阻隔角膜与SPSO酸物质的接触。也有人会戴上泳镜，不过会影响视线，切洋葱的时候就要小心一些了。 

扩展资料：

洋葱的功效：

1、补钙健：洋葱中含有丰富的钙元素，还有其他人体所需的微量元素，可以补钙健骨，促进骨胳健康成长，特别适合青少年、中老人年食用。

2、促减肥治便秘：洋葱中含有丰富的膳食纤维，有促进肠胃蠕动、增加饱腹感的作用，是减肥、治疗便秘的好选择。

3、解油腻：洋葱是我们生活中不可或缺的调味品，特别是在做一些油腻带腥味的荤菜时，可以很好的发挥它的作用，能很好的去腥味、解油腻。

参考资料：生活窍门：切洋葱不流泪的妙招--人民健康网--人民网  

怎样切洋葱才不会流眼泪

每次切洋葱时，我的眼泪都哗哗的...

每次切洋葱时，我的眼泪都哗哗的

切洋葱会流眼泪，主要原因：

1. 洋葱有一股浓烈气体的刺激,眼泪就会流了出来。

2. 洋葱中还存在另一种关键酶的作用，催泪因子合成酶。

造成的影响：

1. 切洋葱会流眼泪，首先眼睛会很难受。

2. 刺激流眼泪后，人很难继续再切洋葱。

解决切洋葱不会流眼泪的方法：

1. 刀上沾些水再切洋葱，这样就减少洋葱的刺激。

2.把洋葱放冰箱冷藏一个小时，然后拿出来切，洋葱经低温处理后,催泪物质有减少。

3.用盐水浸泡一下，对洋葱刺激物质也有吸附作用。

注：很多人不喜欢切洋葱，就是怕刺激到眼睛而流眼泪。只要掌握一些生活中的小窍门，就不需要担心了。洋葱搭配肉一起炒，更加好吃，而且高温炒洋葱就不会有刺激和流眼泪的情况发生。

切洋葱不流泪的窍门，为什么会流泪，流泪怎么办

一、切洋葱不会流泪的方法：
1、把洋葱放在水里切，但是当心切到手。
2、先把洋葱从中间一开为二，放到冰箱中冷藏一下，这样可以减少辣眼的味道。
3、带个眼罩或者是眼镜，这样是比较稳妥的办法，刺激不到泪腺，自然也就不会流泪了。
4、在切洋葱之前，可以先浸湿菜刀，这样也能减少洋葱对泪腺的刺激作用。
二、为什么会流泪：
洋葱中有一种叫做洋葱素的东西，这种物质在空气中扩散地特别快，而且来势汹汹，一旦接触到眼睛之后，就会让眼睛不自居地流泪。
并不是洋葱的所有部分都有如此“伤人”的洋葱素，在生活中我们都有这样的经历，在剥洋葱皮的时候，刺激会特别严重，但去掉薄膜之后，刺激就会慢慢变小。
三、流泪怎么办：
1、不能用手抹眼睛，这样会加重刺痛感，让眼睛流泪情况越来越严重。
2、试着将眼睛一闭一睁。
3、时不时地在菜刀上蘸点水，这样能减少洋葱素的扩散。
4、切完洋葱之后，赶紧把洋葱丢到放水的菜盆中。

切洋葱不会流泪的方法 怎样切洋葱不流泪

这个问题一直困惑着千百万个厨师，经过一切实验和经验，得出最经济最有效的方法就是切洋葱的时候，口里含一口水，这样切洋葱流泪的效果减少很多

为什么么切洋葱时吃口香糖不会流眼泪

在人的下眼睑靠近鼻梁的地方有个小孔，这个小孔和鼻梁、咽喉是相通的，这个孔是用来排出多余的泪液的，通常这个孔是利用泪液的自重来排出多余的泪液。
但当泪腺分泌的泪液过多，小孔来不及排出这就是流泪了。
切洋葱时它的辛辣气体使眼睛受到刺激，泪腺分泌的泪液增加这时就会流泪。
而咀嚼口香糖时上下颌不断开合，在张开的瞬间口腔内部空间变大，会在内部形成负压从而把泪液通过这个小孔吸到口腔。这样眼睛里没有多余的泪液当然不会流泪了。

怎么切洋葱可以防止流泪？

切洋葱时，由于洋葱有一种挥发物质，常使切菜的人流泪。防止的方法是：
1.在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。
2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了.
3.放微波炉稍微热一下,皮好去,切起来也不流泪.
4.将洋葱浸入热水中3分钟后，再切。
5.戴着泳镜切洋葱
6.屏住呼吸切.因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的.
7.切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错！(呵呵,很好玩.够另类!!!)
8.如果已经"泪流满面"时,可打开冰箱冷冻柜,把头伸进去一下下(只要稍感到脸部凉凉的),就不会使眼睛流了!试试看吧!!

为什么切洋葱点蜡烛就不什么流泪

洋葱被切开时会释放出一种酶，叫做蒜胺酸酶，这种酶和洋葱中的氨基酸发生反应之后，氨基酸转化成次磺酸。次磺酸分子重新排列后成为硫代丙醛-S-氧化物（SPSO）被释放到空气中。这种化学物质接触到眼睛后，会刺激角膜上的游离神经末梢，引发泪腺流出泪水。
关键就在于硫代丙醛-S-氧化物融入周围空气中，而点蜡烛使周围空气变热，热空气呈上升状态将硫代丙醛-S-氧化物带入上层（超过人体高度）空气中，再加之空气的流动而挥散完全，故切洋葱点蜡烛就可以有效防止流泪

为什么切洋葱会流泪?

切洋葱时，由于洋葱有一种挥发物质，常使切菜的人流泪。防止的方法是：
1.在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。
2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了.
3.放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪.
4.将洋葱浸入热水中3分钟后，再切。
5.戴着泳镜切洋葱
6.屏住呼吸切.因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的.
7.切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错！(呵呵,很好玩.够另类!!!)
切葱的道理应该是一样的
试试吧!!

怎样切洋葱才不会流泪？

不少人都喜欢吃洋葱，吃洋葱也对身体健康有帮助，但是洋葱中的硫化物比较多，同时在切的时候释放出的酶会和水分发生作用产生气体让人流泪，那么怎样切洋葱才不会流泪呢？

1、在切洋葱之前可以适当地将洋葱进行冷冻一下之后再来切，通过冷冻不会破坏洋葱本身的味道，同时可以减少切洋葱时候释放出来的酶，这样就不容易流眼泪了，但是冷冻时间不要太久，一般15分钟左右就行了。

2、切洋葱的时候是因为洋葱自身的细胞受到破坏和挤压之后才会让酸性酶释放出来，如果刀具比较钝的话，对细胞的挤压就会增多，所以切洋葱的时候可以选择比较锋利的刀具，能够让酶减少分泌。

3、很多人都知道一个方法，就是在切洋葱的时候在嘴里嚼东西能够防止流泪，特别是嚼面包，嚼的时候速度不宜过快，虽然在过程中嘴巴可能会有不适感，但是能够有效地解决流眼泪的问题。

4、在水里切洋葱也能够防止流眼泪，因为在水中切的话洋葱释放出来的物质就不会和空气进行接触，只会与水进行反应，自然就不容易流眼泪，但是这样操作的话比较有危险性，要稍微注意一点儿。

5、除了将洋葱放在冰箱中冰冻一下的方法之外，将洋葱放在水里浸泡一会儿也可以，但是浸泡的过程中洋葱中的酶会产生反应，洋葱自身的味道就会有一点儿变化，如果不是很在意味道的话可以尝试这个方法。

6、在切洋葱的时候还可以换一种呼吸方式，停止用鼻子呼吸，改用嘴巴进行呼吸，同时呼吸的时候要把舌头给伸出来，这样能够让酶溶解在舌头上，从而不会影响泪腺，虽然模样有点儿丑，但是效果还是很好的。

7、通过改变气流来影响释放物的方向也能够避免流泪，切洋葱的时候在旁边放一台风扇，开低档来吹风，这样就能够避免切洋葱时候的释放物接近人体了，从而切的时候就不会流泪了。

8、仔细观察一下洋葱的叶片，你会发现洋葱的叶片是管状生长的，在切的时候可以沿着这些缝隙顺势切下，这样能够最大程度地减少对洋葱细胞的挤压，从而能够减少切洋葱时候的释放物。

切洋葱时嚼口香糖为什么不会流泪

切洋葱时,由于洋葱有一种挥发物质,常使切菜的人流泪.防止的方法是：
1.在切洋葱前,把切菜刀在冷水中浸一会儿,再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了.
2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了.
3.放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪.
4.将洋葱浸入热水中3分钟后,再切.

切洋葱不会流泪的方法

切，qie，从七从刀。 (1)形声。从刀，七声。本义:用刀把物品分成若干部分。 (2) 同本义 [cut into parts;slice]。如:切花(从植株上剪下的花枝或枝叶);切心(比喻痛切);切肺(祭祀所用的肺);切象(切,割取。取象以作比喻);切腹(剖腹自杀);切菜;切肉 (3) 治骨。加工珠宝骨器的工艺名称 [cut]。如:切错(治理器物);切玉(割玉);切镂(镂刻;雕刻) (4) 切磋。指学行上切磋相正 [compare notes]。如:切切(相互敬重切磋勉励的样子);切正(切磋相正);切直(切磋相正);切摩(切磋相正);切磨(切磋相正);切责(互相切磋责勉);切厉(切磋砥砺) (5) 直线、曲线或面等与圆、弧或球相交于一点 [tangent]。如:切面;切球;切圆。 (1) 摩擦;接触 [rub] 切,摩也。——《广雅》 不待切脉。——《史记·扁鹊仓公传》 可切循把握。——《淮南子·原道》 (2) 又如:切齿(咬紧牙齿。形容痛恨);切磨(摩擦;摩搓);切摩(摩擦);切循(抚摩) (3) 契合。与…相一致 [correspond to]。如:不切实际;译文不切原意;切正(恰切平正);切用(切合实用);切至(犹切当);切事(切合情事);切病(切中弊病) (4) 一定要 [be sure to]

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