曲谱自学网今天精心准备的是《松仁玉米的家常做法》，下面是详解！

松仁玉米的家常做法 如何做松仁玉米

主料

买来玉米棒，剥下玉米粒为下一步使用。

辅料

胡萝卜适量、黄瓜适量、葱花适量。

做法

1. 胡萝卜和黄瓜分别切成丁，葱花切碎。

2. 

2.玉米粒可以去买也可以买完整的玉米棒回来自己剥，准备好玉米粒后把它放在凉水中浸泡一小会，再放开水中过滤一下。

3.锅里放入适量的食用油，油热加入葱花爆锅，随后倒入玉米粒翻炒。

4.玉米炒两分钟放入黄瓜，随后放一点盐，再炒两分钟。

5.最后加入胡萝卜翻炒一分钟，临出锅前加入一点点鸡精。

松仁玉米的简单做法

这我也知道，起码有一些佐料吧，做食物基本的要求是美味，如果倒进锅里就可以了我就不用问了...

这我也知道，起码有一些佐料吧，做食物基本的要求是美味，如果倒进锅里就可以了我就不用问了

不管是熟玉米和是罐头玉米粒都要先在沸水中焯一下，配料放一些胡萝卜丁和黄瓜丁，配料也要焯一下，松仁要炸一下（油温低一些炸，炸出香味马上捞出，千万不要炸糊了）。
松仁玉米属于女士菜，调味除了糖什么都不要放，具体步骤是锅中放少许色拉油，随后放入白糖（白糖要多一些），再放入少许水，最后放玉米和配料，翻炒几下即可，糖有粘稠作用，如果没有汤汁直接就可以出勺，上面撒上松仁就完成了，如果有汤汁就要用水淀粉稍微勾一下芡在出锅，松仁都是在出锅后撒上的，不用放在玉米里炒，因为松仁沾了水就不好吃了。
祝你大开口福！！

松仁玉米的家常做法甜

松仁玉米的家常做法甜...

松仁玉米的家常做法甜

1，炒锅中放入适量油，油烧至七成熟后，改小火，放入松子翻炒，松子偏黄色立刻捞出，平放盘中晾凉。
2，锅中倒入玉米粒，不必解冻，加高汤或白水均可，大火煮开，加糖，小火炖会儿到玉米熟，加盐，加炒好的松子翻炒均匀。出锅。

松仁玉米的做法

料：玉米粒 配料：松仁、青豆 调料：精盐、味精、白糖、水淀粉
　　制作方法：先将松仁上火炸至金黄，青豆焯水备用。锅上火，放入玉米粒烧开，放入青豆，加入精盐、味精，多放一些白糖，勾芡。装盘放入炸好的松仁即可。
　　营养特点：玉米适于一切人食用，特别是长期食用精盐、精粉和精制食品的人更应多食一些玉米。松仁补气充饥、润肺滑肠，适于老人及体虚多病人食用。

　　玉米中含有大量的钙质，还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素。这些物质有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。这样看来，玉米的确是一种应当经常食用的营养食品。
　　“松仁玉米”在东北菜里非常有代表性，毕竟松仁和玉米都是东北的特产。

　　松仁玉米的材料： 松子仁 50g 玉米粒 300g 广味香肠 50g
　　很多人喜欢做松仁玉米的时候放些胡萝卜丁，但改放广味香肠丁味道更特别。
　　其它调味料： 盐 3g 鸡精 5g 葱花 5g 淀粉 2g

　　制作方法： 松仁用水洗净，放在油锅里炸到颜色稍微变深备用。
　　将盐、鸡精、葱花和淀粉用适量的水调成芡汁；广味香肠切成大粒。
　　在油热到6成的时候，入锅玉米粒，翻炒一下加入松仁和广味香肠。
　　将玉米粒炒到变软，下芡汁翻炒至芡汁凝固即成。
　　制作用时：约15分钟

　　秘笈：炸松仁要用文火稍微炸一下变色就好，否则很容易糊掉。
　　点评：菜味咸中略微带有一丝玉米的清甜，松仁的香味也很别致。

怎么做松仁玉米好吃

• 主料

• 新鲜玉米

  1根

• 松仁

  50克

• 辅料

• 青椒

  1根

• 红椒

  1根

• 小米椒

  2个

• 盐

  3克

• 糖

  3克

• 牛奶

  3汤匙

• 步骤

• 

  1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；

• 

  2.将玉米煮熟后剥粒，青红椒切末；

• 

  3.不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香；
  

• 

  4.待松仁变微黄色，表面泛油光时，盛出自然冷却；

• 

  5.锅中倒入油大火加热至7成热时，倒入玉米粒；

• 

  6.倒入青红椒末，翻炒一分钟；

• 

  7.根据个人口味加入适量盐；

• 

  8.根据个人口味加入适量糖；

• 9.倒入3汤匙牛奶，搅匀；

• 

  10.待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可。

松仁玉米这道菜怎么做？

松子玉米做法一：

需要的食材： 甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒（小）一个，胡萝卜（小）一根，小葱一棵。调味料：盐半小勺。

做法：1、将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。

2、首先松仁过油。 锅内加油，待油温有3成热，就把松仁放入锅中，保持小火，瞪大眼睛，边搅拌边观察，只要看白白的松仁稍微有一点点变色，就要赶紧捞出来沥油。这样，利用余温，松仁就可以炸熟，变香酥了。

3、另起一锅，加底油，同时下葱花和胡萝卜丁煸炒，煸出香味后加辣椒丁，翻炒几下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺盐调味，盛盘出锅。

4、将预备好的松仁，倒入盘中 拌匀，就可以开吃了

贴心小提示： 1、辣椒、胡萝卜在这里主要是起配色的作用，所以基本上挑小一点的就可以了。 2、这个菜虽然没加一点糖，但由于甜玉米粒和松仁的缘故，基本上是甜香味的。但是加平时炒菜用盐量的一半甚至是1/3，可以让这个菜吃起来更鲜。 3、之所以最后把松仁拌入盘中，可以更好的保持其香酥的口感。

松子玉米做法二：

主料：罐头玉米粒，松子50克。 配料： 花生油、精盐、味精、湿淀粉、葱末、姜末、青、红尖椒、香油各适量。

做法:（1）青、红尖椒切丁。

（2）松子用热油炸至金黄色。

（3）锅中加水烧开，倒入玉米汆一下，捞出。

（4）另起锅，加油烧热，葱姜未爆香，炒尖椒，加玉米粒和调料，炒匀，用少许湿淀粉勾芡，装盘，撒上炸松子，淋入香油即成。

要点： 玉米罐头质量要好，松子必须是当年的，炒时汤芡要少。

松子玉米的营养功效：

松 子味甘，性温，有益气健脾、润燥滑肠之功效。可用于肺燥咳嗽，皮肤干燥，肠燥便秘等。 松子含蛋白质、亚油酸、挥发油、钙、磷、铁等。玉米又名玉蜀黍、苞谷。味甘、性平，有健脾开胃、除浊利尿、降脂降压等功效。适用于尿路结石、高血压、高血 脂症等。玉米中所含淀粉、蛋白质、钙、维生素等均高于大米，玉米油中含亚油酸及谷固醇、卵磷脂、维生素.，并含有丰富的纤维素。长期食用可降低胆固醇、软 化血管，是心血管、冠心病、肥胖病人的理想食品。 另外，玉米中还含有镁离子，镁离子能抑制癌细胞生长。所含谷氨酸是人体必须的氨基酸，有很好的健脑作用。能增强记忆力，促进脑细胞的新陈代谢。据报道，我 国广西巴马瑶族自治县，是著名的长寿地区，可能与这里的居民以玉米为主食有关。科学家们研究发现，中美洲印第安人几乎没有高血压病，而印第安人也以玉米为 主食。松子炒玉米可用于脾肺气虚、肺燥咳嗽、皮肤干燥、大便干结。是防治肥胖病、高血脂症、高血压、冠心病的良好膳食。

现成的松仁玉米怎么做

食材与明细
熟松子100克
甜玉米100克
甜豌豆100克
胡萝卜1根
虾片50克
葱一段
盐适量
难度简单
时间半小时
口味咸鲜
工艺炒
松仁玉米的做法步骤
1.
准备原料。

2.
熟松子去掉外壳和表皮。

3.
甜豌豆用加了盐和油的开水煮熟（约五分钟），捞出控水。

4.
甜玉米用加了盐和油的开水煮熟（约五分钟），捞出控水。

5.
胡萝卜用加了盐和油的开水煮熟（约五分钟），捞出控水。

6.
锅里多加点油，六七成热时放入虾片，炸成大大的、酥酥的即可捞出。

7.
锅内留底油，下葱碎中火爆香，下胡萝卜丁、甜豌豆、甜玉米中火翻炒均匀。

8.
最后下入松仔仁和盐快速翻炒均匀后盛出，装在虾碗中即可。

9.
营养够丰富吧！

没有松仁的松仁玉米怎么做好吃，没有松仁的

用料
玉米 一个
糖 3勺
红萝卜 小半根
纯牛奶 半袋
青椒 半个
盐 适量
鸡精 半勺
松仁玉米（没有松仁的）的做法
玉米放锅里煮20分钟松仁玉米（没有松仁的）的做法 步骤1
熟了后捞出来松仁玉米（没有松仁的）的做法 步骤2
用刀子这样把玉米粒切下来松仁玉米（没有松仁的）的做法 步骤3
切好后松仁玉米（没有松仁的）的做法 步骤4
红萝卜，青椒，切粒松仁玉米（没有松仁的）的做法 步骤5
放入适量油，油热后倒入萝卜丁，青椒丁翻炒松仁玉米（没有松仁的）的做法 步骤6
放入玉米翻炒，在放入牛奶，盐，糖，和鸡精松仁玉米（没有松仁的）的做法 步骤7
出锅

松仁玉米放醋吗的做法

材料
超市松仁玉米套装一袋，胡萝卜，青红椒各50g，调料：糖1小勺，盐一点点，水淀粉一大勺
做法
1】胡萝卜，青红椒切小丁；松仁玉米套装的玉米沥干水
2】锅烧热，下松仁小火慢慢焙香取出
3】锅内少许油烧热下胡萝卜炒半分钟，下玉米粒炒1分钟
4】倒入青红椒，糖，盐，水淀粉炒1分钟
5】出锅前撒入松仁即可！

如何炒松仁玉米

松仁玉米

材料：玉米粒400克、剥壳松子仁100克、红辣椒1个、青椒1个、香葱2棵
调料：食用油15克、精盐1小匙、白糖3小匙、味精1小匙
做法：
1、辣椒切小丁，香葱切末；将玉米粒放入沸水中煮4分钟至8成熟，捞出沥干；
2、用中火将炒锅烧至温热，放入松仁干炒，至略变金黄出香味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒，避免颜色不均匀；
3、将炒好的松仁盛出，铺在大盘中晾凉；
4、炒锅中倒入油，用中火烧热，先把香葱煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁和松仁煸炒2分钟，调入精盐和白糖；
5、盖上锅盖稍煮，若觉得菜太干，可以沿着锅边加少量水，最后撒上味精炒匀即可。

本菜的特点是：清新爽口、香酥甜嫩。

本人的一点小心得：这道菜最好用嫩的袋装甜玉米，青椒一定要不辣的那种，否则会破坏菜的味道。

参考资料：百度知道

松仁玉米的家常做法

松仁玉米，是东北地区的传统名菜。在东北菜里非常有代表性，毕竟松仁和玉米都是东北的特产。玉米中含有大量的钙质，还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素。这些物质有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。

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