曲谱自学网今天精心准备的是《日本豆腐是什么做的》，下面是详解！

日本豆腐是怎么做出来的?

日本豆腐是怎么做出来的?需要哪些材料和怎样的制作流程呢.请各位详细的解说一下.谢谢了!看清啊,不是日本豆腐菜的做法.而是日本豆腐的做法,就是没成为菜之前的做法...是工厂里生产的吗...

日本豆腐是怎么做出来的?需要哪些材料和怎样的制作流程呢.请各位详细的解说一下.谢谢了!看清啊,不是日本豆腐菜的做法.而是日本豆腐的做法,就是没成为菜之前的做法...是工厂里生产的吗?要什么设备呢,如果个人制作应该怎么做呢?回答详细好的.我一定加更高分!
我说了.不是做日本豆腐菜.而是日本豆腐的做法,就是做成菜前的日本豆腐,在工厂里有什么设备做呢,如果个人该怎么做呢?

我的意思你们还没搞懂?说简单点吧,超市卖的那种日本豆腐是怎么做出来的?

知道的朋友麻烦告知一下哈.如果可以我再最高分送上!

求详细解说!过后我一定再追加高分!!! 展开

材料准备：鸡蛋500克、豆浆500克玉米淀粉、10克、盐适量 。

具体步骤如下:   

1、首先鸡蛋打散，豆浆与淀粉混合均匀，两者再混合均匀。

2、接着将鸡蛋豆浆过筛。

3、然后冷水上锅蒸。

4、上锅之后，盖锡纸或保鲜膜。

5、中小火，上汽后十分钟左右，视模具大小调整时间。

6、然后冷却之后，用刀切成块状，如图所示。

7、切成块状之后，放入锅内干煎，待豆腐微微发黄即可出锅。

日本豆腐究竟是什么做的，跟一般的豆腐比

“日本豆腐”采用鸡蛋及天然陆地植物精提有效成份，加入其它一些食用辅料，经科学配方而成。加水煮后自动凝成“日本豆腐”，似脂般洁白晶莹，营养丰富、口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜，是小吃品类的矫矫者，下酒佐餐，充饥皆宜。
传统豆腐:气味,有豆腥味，口感:粗糙有渣，营养、口味: 单一 ,保质期:1-2天 .运输:短距离不能携带。日本豆腐:口感清香味，滑溜嫩爽 营养:全面 口味 清香、麻辣、酸甜 保质期 90天 运输，长途远程可携带,希望能帮到您，满意请，谢谢哦。

日本豆腐怎么做

是指怎么做豆腐。。不是做菜。...

是指怎么做豆腐 。。不是做菜 。

1.泡发黄豆和水的比例为2:3

2.倒入豆浆机里打好豆浆

3.过滤掉豆渣

4.鸡蛋打好，搅拌

5.鸡蛋液和豆浆一起过滤，豆浆的多少是鸡蛋液的1.5倍，过滤好的混合液，加少许盐搅拌

6.保鲜盒里放一层保鲜膜

7.混合液倒入盒子里，表面盖一层保鲜膜，用牙签插一些孔，放入蒸锅里蒸熟

8.盒子放进冷水了冷却一会后入冰箱冷藏室冷冻两个小时以上

9.豆腐切块放入面粉里，均匀裹上面粉

10.入4成热油锅里炸至两面金黄快出锅时开大火炸一下，捞出即可。

日本豆腐是什么做的?

是鸡蛋糕，还是豆腐啊？...

是鸡蛋糕，还是豆腐啊？

“日本豆腐”采用鸡蛋及天然陆地植物精提有效成份，加入其它一些食用辅料，经科学配方而成。加水煮后自动凝成“日本豆腐”，似脂般洁白晶莹，营养丰富、口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜，是小吃品类的矫矫者，下酒佐餐，充饥皆宜。

日本豆腐是由什么做成的?

日本豆腐，又称蛋玉晶，起源于日本，传播于东南亚地区， 1995年从马来西亚引进中国。起初，日本豆腐仅在部分高档酒楼作为特色菜出现，由于其具有环保健康、口味好、制作方便等众多特点，迎合了中国百姓的饮食习惯，从而逐渐走向了寻常百姓的生活中。
日本豆腐以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。

日本豆腐是怎么做成那么嫩的

1:先准备2个鸡蛋打碎,加面粉7成,生粉3成.加吉士粉和一点盐调成稠糊状.2:再把豆腐粘上糊,下锅炸.3:油温6成热就可以,6成就是油刚冒青烟的时候.用中小火炸成金黄色,4:如果你想豆腐里面有味道,可以在豆腐中间挖个洞塞点肉馅在里面.

日本豆腐怎么做

红烧日本豆腐：
　　原料：
　　日本豆腐三条、青红辣椒各一只、葱白若干。
　　调料：
　　生粉若干、蚝油1大汤匙、生抽1汤匙、鸡精适量。
　　做法：
　　1、日本豆腐从中间切开，把豆腐倒出来，切成小段（每条豆腐切成6小段，哈哈，我的刀功呀，有大有小的）
　　2、青红辣椒清洗干净、去蒂、去籽，切小块；
　　3、把生粉倒进盘中，把日本豆腐倒进去，小心地用手为豆腐裹上一层生粉；
　　4、锅里放油，烧至大热，可以拿一块放进去试试油温，豆腐放进去可以马上浮起，那就证明这个油温可以啦；
　　5、保持中火炸，先炸2分钟等豆腐定型，再用笊篱轻轻地翻动，让豆腐受热均匀；
　　6、炸至日本豆腐硬身变金黄，就可以捞起沥油；
　　7、把油倒起，利用锅里的剩油爆香葱白；
　　8、放进青红椒进去爆炒几下；
　　9、把日本豆腐放进去，翻动时要小心不要用铲子把豆腐弄破；
　　10、加入蚝油、生抽；
　　11、用刚才为豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、鸡精兑成芡汁，倒进去；
　　12、盖上锅盖小火焖煮2分钟，小心兜匀，让每块日本豆腐都蘸上芡汁就可以啦。
　　经验分享：
　　1、没炸之前的日本豆腐很娇嫩，一定要温柔点对待，轻拿轻放；
　　2、炸日本豆腐的油温一定要比较高再放豆腐进去，豆腐放进去可以浮起就证明油温够了，豆腐进锅以后，一直用中火来炸；
　　3、拍粉用的生粉可以先倒少量，不够再加就是啦。

　　日本豆腐羹
　　原料：
　　日本豆腐，香菜或者菊叶类有清香的蔬菜少许，盐，高汤，淀粉。
　　做法：
　　1、把日本豆腐切块，根据包装上的说明,从中间沿虚线切开,挤出来,切成一块一块的
　　2、香菜洗净切碎。
　　3、高汤烧开调味（用凉水也可以代替），放入豆腐， 香菜，加盐，鸡精和少许糖烧开。然后用水淀粉勾芡即可，淋些麻油即可。
　　4、日本豆腐似脂般洁白晶莹，营养丰富、口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜，是小吃品类的矫矫者，下酒佐餐，充饥皆宜。这道日本豆腐羹的特点是咸，鲜，滑，嫩！还有时蔬的清香，你不妨试试看。

　　番茄日本豆腐
　　原料：
　　日本豆腐、番茄酱。
　　做法：
　　1、豆腐放冰箱冷冻室里冰5分钟，切的时候不太不容易散，豆腐从中间切比较好易倒出来了；
　　2、豆腐切段，然后下油锅炸到表面微微焦黄色，控油捞出装盘；
　　3、起锅放少许水煮开放入番茄酱煮开，加少许淀粉水勾芡一下，然后浇在豆腐上即可。
　　备注：
　　“日本豆腐”采用鸡蛋及天然陆地植物精提有效成份，加入其它一些食用辅料，经科学配方而成。加水煮后自动凝成“日本豆腐”，似脂般洁白晶莹，营养丰富、口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜，是小吃品类的矫矫者，下酒佐餐，充饥皆宜。

　　三鲜日本豆腐
　　原料：
　　日本豆腐、虾、鱿鱼、小乌贼、葱花。
　　做法：
　　1、把豆腐切块；
　　2、虾去皮，去泥；鱿鱼片花，三鲜用热水烫一下；
　　3、将油烧至4-5层热左右，竟豆腐放入锅内炸，表皮金黄即可装盘；
　　4、锅内留少许油，将烫好的海鲜放入锅内翻炒几下。加1小碗水，加盐，鸡精和糖少许。烧开后用水淀粉勾芡即可。淋在炸好的 豆腐上，撒上葱花完成；
　　特点：
　　咸，鲜，滑，嫩。

玉子豆腐是用什么原料做成的？

食材
豆浆1升鸡蛋6个
方法/步骤
>01
用豆浆机打1升豆浆，晾凉备用。
共2图>02
鸡蛋6个打散，过滤。过滤做出来的豆腐细腻一些。
>03
将凉好的豆浆和蛋液混合。盖上保鲜膜上锅蒸半小时。
>04
蒸好了是这样滴。
>05
我喜欢这个吃法，锅里放油，再放海鲜酱油爆香。
>06
淋上爆好的酱油，撒上木鱼花，一道清淡的日本料理就做好了

扩展

非常感谢！

日本豆腐的原料都有什么？怎么做？

日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。
　　起初，日本豆腐仅在部分高档酒楼作为特色菜出现，由于其具有环保健康、口味好、制作方便等众多特点，迎合了中国百姓的饮食习惯，从而逐渐走向了寻常百姓的生活中。
　　日本豆腐 营养分析：
　　“日本豆腐”采用鸡蛋及天然陆地植物精提有效成份，加入其它一些食用辅料，经科学配方而成。加水煮后自动凝成“日本豆腐”，似脂般洁白晶莹，营养丰富、口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜，是小吃品类的矫矫者，下酒佐餐，充饥皆宜。
　　豆腐制作及设备专利技术
　　1、(速溶)仙凝豆腐及其制备工艺
　　2、包装蛋豆腐
　　3、彩色保健即食豆腐及其生产方法
　　4、长期保存功能性豆腐的制造设备及其方法
　　5、纯豆腐竹食品及其制备工艺
　　6、脆豆腐的加工方法
　　7、脆豆腐的生产方法
　　8、脆豆腐生产方法
　　9、袋式油炸豆腐泡
　　10、蛋豆腐（日本豆腐）
　　11、蛋豆腐罐头及其制做方法
　　12、蛋香豆腐的生产工艺
　　13、豆腐罐头生产方法
　　14、豆腐果素的缓、控释制剂
　　15、豆腐食品的加工方法
　　16、豆浆和豆腐的制造方法
　　17、豆乳、包装豆乳及其生产方法以及用其生产豆腐的方法
　　18、豆渣丝豆腐及其生产工艺
　　19、多肽豆腐
　　20、多味豆腐及其制作方法
　　21、多味内酯豆腐及其制作方法
　　22、多颜色多营养豆腐的制作方法
　　23、方便豆腐及其制造方法
　　24、方便豆腐制品
　　25、腐婢豆腐及其制作方法
　　26、复合豆腐
　　27、复合植物蛋白制作豆腐的新工艺
　　28、富钙香辣豆腐酱生产方法
　　29、富硒豆腐果
　　30、干豆腐保鲜方法
　　日本豆腐
　　原料：
　　日本豆腐两包，小青菜若干棵，盐，鸡精。
　　步骤：
　　1、将日本豆腐从中间切开，倒出来之后切成1cm长的小段待用。小青菜洗净待用。
　　2、热锅加油，可以多放一点。到七、八成热的时候把日本豆腐放进去，小心溅出来的油哦！
　　3、用铲子轻轻地（因为日本豆腐很容易碎的）拨一下，使豆腐全部平摊，在上面撒点细盐，让它煎会吧。
　　4、另外一边，把小青菜在滚水里烫一烫，要烫熟了哦，不过别烫变色了。烫好之后在盘子四周按顺序放好（点缀用的，当然也可以吃的了）。
　　5、轻轻地用铲子给豆腐翻个面，继续煎。隔一段时间就翻隔面，这样可以使豆腐两面的颜色差不多，好看点嘛。
　　6、一直煎到颜色变为金黄色，再加点鸡精就可以出锅了。放在小青菜的中央。
　　就这样，一盘好看又好吃的菜就出手啦～前面放盐的一道工序也可以省去，改为在最后加点酱油。
　　缤纷日式豆腐
　　圣女果,香菇、青椒洗净,圣女果切两半,青椒、去籽切小片。香菇去蒂切片,用开水泡一分钟捞起过凉。日本豆腐切成厚片。姜蒜拍散剁碎。鸡蛋打散，加少量盐。瘦肉拍松剁成末,用料酒,淀粉、生抽拌匀。将日本豆腐依次裹上干淀粉,蛋液。油（略多）热至6成,把豆腐炸成两面金黄。如有剩下的蛋液就一起放在锅内炒熟,再剁碎。锅内余少许油,把肉末倒入翻炒变色.再下姜蒜爆香,把青椒,香菇和圣女果倒入,略炒,放入盐和生抽,把豆腐,肉末和鸡蛋碎依次倒入,小心翻炒,用鸡精调味,最后勾芡,滴入麻油即可.味道鲜美，无与伦比，非常好吃！

南征北战电影1974

在山的那边海的那边有一群蓝精灵