曲谱自学网今天精心准备的是《糖饼怎么做又软又好吃》，下面是详解！

糖饼怎么做又软又好吃

糖饼怎么做又软又好吃...

糖饼怎么做又软又好吃

1.将白糖中放入少许熟面和色拉油，搅拌成小颗粒状。

2.将开水倒入面盆中用筷子搅成团，待稍凉一点倒在面板上，揉成团。

3.将面团分成小剂子

4.包上糖馅，擀成饼，放入电饼铛中，只需稍抹一点油即可。

5.待饼稍鼓起翻面。

6.出锅。（做的不好还请谅解，谢谢。）

糖饼怎么做又软又好吃 糖饼的家常做法

食材明细

主料

• 面粉200克

• 温水 200ml

• 白糖100克

• 食用油适量

• 甜味口味

• 煎工艺

• 半小时耗时

• 简单难度

糖饼的做法步骤

• 

  1

  准备好原材料，面粉的量根据需求而定，水是温的。开工了～

• 

  2

  用温水和面，面要软一些，面团盖好醒一个小时，已经很光滑了。

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  3

  面团擀成薄皮，3毫米左右，淋上食用油，刷匀，不需要太多。

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  4

  将面皮从一端开始卷起，卷成长条。如果面多可以分成几份完成3、4步。

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  5

  将卷好的面切成段，长度可以根据锅的尺寸和饼的大小决定。

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  6

  把切好的段立起来（年轮朝上），边旋转边按，按成小面团。

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  7

  白糖中加入少量面粉拌匀，包入按压过的面团，尽量赶出空气，封口要严。

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  8

  包好的糖包放在撒好干面的面板上擀成面饼，用力要均匀，不要把饼擀破。

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  9

  平底锅放油，开小火，等饼的底面稍微成型再翻面，翻面的时候当心溅油。

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  10

  煎到两面微黄，盖上锅盖焖一小会儿，这样做出来的饼才会外焦里嫩。

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  11

  及时翻面，不要按压，防止糖馅流出，看到饼微微鼓起就可以出锅了。

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  12

  出锅的饼放在容易散热的容器里，防止水汽影响了饼的口感～

糖饼怎么做又软又好吃？

制作糖饼的方法有很多，下面的方法保证又软又好吃，主要的材料有 ： 面粉500g，水320g，酵母3g，红糖适量，白芝麻适量 。把面粉揉匀-调馅-切长条-包心-蒸发即可。

具体做法如下：

1. 酵母溶于水，加面粉揉匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大。
   

2.发面的时候把红糖馅调好，一般我用的红糖与面粉的比例是3：1，这样调出来的红糖馅，饼烙的时候不流红糖液又不干。

3.发好的面团揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子。

4.取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮。

5.像包包子一样包入红糖馅，收口朝下，按扁。

6.室温饧发10分钟，饼上刷少许水，撒白芝麻。电饼铛里擦少许油，上下火，放入糠饼，盖盖烙至两面金黄即可。

糖饼怎么做又软又好吃

小时候，就爱吃妈妈烙的糖饼，香甜美味。
食材
主料中筋面粉300g白糖100g辅料油适量
步骤
1.中筋面粉调入温水后用筷子搅拌成絮，再揉成面团，饧一会。

2.白糖加少许面粉调匀。
3.将醒好的面团下成一个个剂子，将每一个剂子揉一下按扁。
4.包入糖馅。
5.包好后按扁擀成圆型饼丕。
6.平底锅放油烧热，下入饼丕翻面烙熟即可。

小贴士
1、温水和面饼比较软。
2、糖调上点面粉熟后不易流淌。

烙芝麻酱糖饼怎么做又软又好吃

主料
面粉
600g
红糖
100g
芝麻酱
100g
香油
20g
步骤

1.温水和面，和成较软的面团，和好后饧半小时。

2.将芝麻酱放香油和匀，稍微浓一些

3.饧好的面团擀成大片的长薄面片

4.在擀好的面皮上涂上芝麻酱

5.再撒杆碎的红糖在上面，撒少许干面粉在上面，防止红糖化了流

6.将面一层层折好

7.团成饼团，略微饧一会，要不会擀不开

8.将饼团擀开成圆饼

9.电饼铛中倒少许油，放入饼盖盖

10.翻面前刷少许油，两面烙熟即可，取出切块

烙糖饼怎么做又软又好吃

小时候，就爱吃妈妈烙的糖饼，香甜美味。
食材
主料中筋面粉300g白糖100g辅料油适量
步骤
1.中筋面粉调入温水后用筷子搅拌成絮，再揉成面团，饧一会。

2.白糖加少许面粉调匀。
3.将醒好的面团下成一个个剂子，将每一个剂子揉一下按扁。
4.包入糖馅。
5.包好后按扁擀成圆型饼丕。
6.平底锅放油烧热，下入饼丕翻面烙熟即可。

小贴士
1、温水和面饼比较软。
2、糖调上点面粉熟后不易流淌。

发面糖饼，糖饼怎么做又软又好吃

材料
面粉500g，水320g，酵母3g，红糖适量，白芝麻适量
做法
1.酵母溶于水，加面粉揉匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大
2.发面的时候把红糖馅调好，一般我用的红糖与面粉的比例是3：1，这样调出来的红糖馅，饼烙的时候不流红糖液又不干。（我这次红糖馅里有上次剩下的白糖，怕浪费也放里面了，所以看着有部分白色的小糖块）
3.发好的面团揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子
4.取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮
5.像包包子一样包入红糖馅，收口朝下，按扁
6.室温饧发10分钟，饼上刷少许水，撒白芝麻。电饼铛里擦少许油，上下火，放入糠饼，盖盖烙至两面金黄即可

怎样烙糖饼才软和好吃

小时候，就爱吃妈妈烙的糖饼，香甜美味。
食材
主料中筋面粉300g白糖100g辅料油适量
步骤
1.中筋面粉调入温水后用筷子搅拌成絮，再揉成面团，饧一会。

2.白糖加少许面粉调匀。
3.将醒好的面团下成一个个剂子，将每一个剂子揉一下按扁。
4.包入糖馅。
5.包好后按扁擀成圆型饼丕。
6.平底锅放油烧热，下入饼丕翻面烙熟即可。

小贴士
1、温水和面饼比较软。
2、糖调上点面粉熟后不易流淌。

麻将糖饼的做法步骤图，麻将糖饼怎么做好吃

用料
主料面粉 150克
调料色拉油适量香油10克水100克芝麻酱50克红糖25克
麻酱糖饼的做法
1.将面粉倒入盆中，一手拿着筷子一手拿着水，边倒水边搅拌面粉，让面粉和水充分拌合均匀，然后改用手将面粉揉成团，扣上盆子醒放20分钟
2.麻酱中加入香油用勺子搅拌解开备用
3.案板上撒上敷面，将面团放在敷面上用擀面杖擀开成薄片状
4.将麻酱倒在面皮上均匀的抹开
5.将红糖撒在面皮上
6.沿长边将面皮卷起
7.将长条从一端开始盘成圆形
8.将圆饼擀开成薄饼状
9.锅中抹上薄薄一层油，冷油将圆饼下锅，开火后煎2分钟，期间不断用手晃动锅饼，顺时针旋转，让饼均匀受热
10.在冲外的一面上刷上薄薄的一层油，然后将饼翻个接着煎1分钟即可出锅，出锅放至不烫手切块可食用

如何做糖饼又酥又好吃

2015-09-21
难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟

主料

水油皮材料 高筋面粉200g
水80g 色拉油50g
糖粉30g 酥油皮材料
低筋面粉150g 色拉油60g
白糖馅料适量 蛋液一点点
芝麻一点点
酥糖饼的做法步骤

1. 将水油皮材料和面后醒20分钟（和面时如果觉得面湿可以适量加点面粉）

2. 酥油皮、低筋面粉和油混合

3. 水油皮分成大小20个包住酥油皮！弄成圆球后静放醒10分钟

4. 每个弄成这样大小！

5. 卷起来在静放醒10分钟

6. 醒好后，两边对捏，压成皮包糖（糖可根据自己口味加入多少）

7. 包好糖后按成大小一致的、上面刷上鸡蛋液，撒上芝麻！

8. 预热烤箱后175度30分钟即可、根据自己烤箱而定！

9. 不错吧！味道好极了！

糖饼怎么做又软又好吃

以面粉和糖为主要原料加工而成。有多种口味和不同的制作方法。

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