曲谱自学网今天精心准备的是《端午节的由来和传说》，下面是详解！

端午节的由来与传说

关于端午节的起源，史籍资料中有许多不同的说法，其中比较有影响的有三种。

一是说端午节插艾草、悬菖蒲都是为了夏日驱病防病，与古俗视五月为“恶月”、视五月五日为“恶日”相应，所以端午节是起源于古代“恶月”、“恶日”说。

二是纪念孝女曹娥。传说东汉时期有一个著名的孝女曹娥，她父亲在江上划龙船迎潮神时被淹死，数日不见尸体，当时曹娥年仅14岁，昼夜沿江号哭。过了七天七夜仍不见尸体，于是她在五月初五跳江寻找父亲，后来抱出父尸。

人们被她的精神所感动，为她建了一座庙，称为曹娥庙。传说这一天为了纪念曹娥，人们纷纷来水上赛龙舟。但端午节是不是为了纪念曹娥还有待考证。

第三种说法，也是在民间影响最大、范围最广的看法，认为端午节是为了纪念投汨罗江而死的屈原。

纪念屈原说何以深入人心？王来华表示，这是因为千百年来，屈原的爱国精神和崇高的品格感人至深。因此，纪念屈原说就占据了主流。在这一天，人们为了纪念屈原举行一系列活动，如赛龙舟、比武、击球、荡秋千等。

端午节的传说

　　纪念屈原：

　　屈原，是春秋时期楚怀王的大臣，他倡导举贤授能，富国强兵，力主联齐抗秦，遭到贵族的强烈反对，并遭馋言被免去官职，流放到沅、湘流域。其间写下了忧国忧民的《离骚》、《天问》、《九歌》等诗篇。公元前278年，秦军攻破楚国京都，屈原眼看自己的祖国被侵略，始终不忍舍弃自己的祖国，于五月五日抱石投汨罗江身死。传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原，打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，后来逐渐发展成棕子。在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒等风俗，以此来纪念爱国诗人屈原。

　　纪念伍子胥：

　　也有人认为端午节是纪念春秋时期的伍子胥，伍子胥的父兄均被楚平王所杀，后来子胥弃暗投明投奔吴国，战胜楚国后将楚平王鞭尸三百，以报父兄之仇。等到夫差继位后吴军士气高昂，越国大败，伍子胥建议彻底消灭越国，但夫差不听，并且吴国大官收受越国贿赂，谗言陷害子胥，伍子胥死前对邻舍人说：“我死后，将我眼睛挖出悬挂在吴京之东门上，以看越国军队入城灭吴”，便自刎而死，夫差闻言大怒，令人取伍子胥的尸体装在皮革里于五月五日投入大江，因此相传端午节亦为纪念伍子胥的日子。

　　纪念孝女曹娥：

　　端午节的第三个传说是为纪念东汉孝女曹娥投江救父。相传曹娥是东汉上虞人，父亲打渔时溺于江中数日不见尸体，当时孝女曹娥年仅十四岁，昼夜沿江号哭。到了五月初五这天曹娥投江救父，五日后抱出父亲的尸体。就此传为神话，人们为她立碑以表达对她的尊敬，孝女曹娥之墓，在今浙江绍兴，后人为纪念曹娥的孝节，在其投江处修建曹娥庙。

　　其他来源：

　　在闻一多先生的《端午考》和《端午的历史教育》中认为，五月初五是古代吴越地区"龙"的部落举行图腾祭祀的日子。其原因主要在于吃粽子和竞渡都与龙相关：粽子投入水里常被蛟龙所食，而竞渡则用的是龙舟。张心勤在《端午节非因屈原考》中认为，端午节起源于恶日。1983年，刘德谦先生在《端午始源又一说》中认为端午节源于夏至。

端午节的来历和传说？

端午节起源于中国，最初为祛病防疫的节日，吴越之地春秋之前有在农历五月初五以龙舟竞渡形式举行部落图腾祭祀的习俗；后因诗人屈原抱石自投汨罗江身死，又成为华人纪念屈原的传统节日；部分地区也有纪念伍子胥、曹娥等说法。
故事传说
三闾大夫屈原的传说:
屈原，生活在战国时代，年轻时就胸怀远大抱负，表现出惊人的才能，得到了楚怀王信任，官至“左徒”，据司马迁《史记》记载，他内“与王图议国事”，外“接遇宾客，应付诸侯”，是掌管内政、外交的大臣。
战国本是齐、楚、燕、韩、赵、魏、秦七雄争霸的混乱时期，秦国任用商鞅变法后日益强大，常对六国发动进攻。当时只有楚国和齐国能与之抗衡。鉴于当时形势，屈原主张改良内政，对外主张联齐抗秦，因而侵害了上层统治阶级的利益，遭到了那些受秦国贿赂的楚怀王的宠姬郑袖、上官大夫、令尹子椒的排挤和陷害。
糊涂的怀王听信谗言，疏远屈原，把他放逐到汉北，结果楚怀王被秦国骗去当了三年阶下囚，死在异国。
屈原看到这一切，极端气愤。他坚决反对向秦国屈辱投降，这遭到政敌们更严重的迫害。新即位的楚襄王比他父亲更昏庸，把屈原放逐到比汉北更偏僻的地方。
屈原在长期的流放跋涉中，精神和生活上受到极大的摧残和打击。一天他正在江畔行吟，遇到一个打渔的隐者，隐者见他面色憔悴形容枯槁，就劝他“不要拘泥”、“随和一些”，和权贵们同流合污。屈原道：“宁赴湘流葬于江鱼之腹中；安能以皓皓之白，而蒙世俗之尘埃乎”（意思是：我宁肯跳进江水中去，葬身在鱼肚里，哪能使自己洁白的品质蒙受世俗的灰尘）
公元二七八年，楚国的都城被秦兵攻破，诗人精神上受到了极大的打击，眼看国破之难，却又无法施展自己的力量，他忧心如焚，在极端失望和痛苦中，诗人来到了长江东边的汨罗江，抱石自沉。他死时大约六十二岁，正是农历五月初五。
孝女曹娥的传说:
很久以前，上虞古舜江西岸的凤凰山下有个小渔村。村里有个姓曹的渔夫。渔夫有个女儿叫曹娥。
一年春夏之间，两岸连续大雨，舜江洪水暴涨。曹娥她爸怕错过渔汛，他不顾曹娥反对出江去捕鱼。
父亲去了，曹娥在家不放心。她一次次跑到江堤上去望。后来，曹娥沿江向上、下游找寻还没见到父亲。太阳快落山了，曹娥从她父亲的伙伴口中得知：他们一起在张网，突然一个大浪，把她父亲的小船推进漩涡，让水冲走了。曹娥一听吓出了魂灵，大叫一声“父亲、父亲”，拔脚朝下游追去。
她在江边来回哭叫。第八天，曹娥望着江水，看见她爹在跟水搏击。曹娥纵身向江水扑去。
又过了三天，江面风平浪静，人们却在下游十多里的江面上，看到一股江水在盘旋，隐隐约约好像有人在游动。人们赶过去，发现正是曹娥和她的父亲。曹娥虽然死了，但她却能找回父亲的尸首，把他负到江堤边，人们都说这是她的孝心感动天。
据说波涛汹涌的曹娥江水在流经曹娥庙时总是平静的。当地百姓认为，那是因为江水自觉愧对孝女曹娥。
曹娥的孝心感动了天，更感动了四周的乡亲，他们好生安葬了曹娥父女，又在曹娥跳水救爹的江边造了庙，塑了她的像，尊她为“孝女娘娘”，还把渔村叫做曹娥村，把这条江改名曹娥江。每逢曹娥救父这一日，曹娥庙里都要举行盛大的庙会，各省各府都有来拜曹娥孝女娘娘的，许多人题词送匾赞扬曹娥的孝行。
据说，曹娥投江的那一天正是五月初五，因此，很多人将端午节视作怀念孝女曹娥的日子。

端午节的习俗和传说

我国民间过端午节是较为隆重的，庆祝的活动也是各种各样，比较普遍的活动有以下四种形式：

1、赛龙舟：

赛龙舟，是端午节的主要习俗。

2、吃粽子：

端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。

3、佩香囊：

端午节小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意，实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑可爱。

4、悬艾叶菖蒲：

民谚说：“清明插柳，端午插艾”。在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形或虎形，称为艾人、艾虎;制成花环、佩饰，美丽芬芳，妇人争相佩戴，用以驱瘴。

传说屈原死后，楚国百姓哀伤不已，人们纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划船寻找打捞他的真身。为防止鱼龙吞噬屈原的身体，人们往江里投放食物，喂饱鱼龙。

一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来人们怕屈原饿，给屈原投食物，为怕饭被蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成粽子。以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗，以此来纪念爱国诗人屈原。

端午节，为每年农历五月初五，是中国四大传统节日之一。又称端阳节、重午节、午日节、龙舟节、正阳节、浴兰节、天中节等等。端午节源自天象崇拜，由上古时代龙图腾祭祀演变而来。

仲夏端午，苍龙七宿升至正南中天，是龙升天的日子，即如《易经·乾卦》中所说：“飞龙在天”，此时龙星既“得中”又“得正”，寓意大吉。端午祭龙习俗体现了古人“天人合一”的自然观，反映了源远流长、博大精深的中华文化内涵。

端午节在传承发展中杂揉了多种民俗为一体，端午习俗甚多，因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异，各地过法虽不尽相同，但食粽子与扒龙舟是普遍习俗。

端午的由来，关于屈原的故事，

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公元前278年，秦军攻破楚国京都，屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的祖国，于五月五日，在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江自尽，以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。

屈原投江后，当地百姓闻讯马上划船捞救，一直行至洞庭湖，始终不见屈原的尸体。那时，恰逢雨天，湖面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁。

当人们得知是为了打捞贤臣屈大夫时，再次冒雨出动，争相划进茫茫的洞庭湖。为了寄托哀思，人们荡舟江河之上，此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。

扩展资料

端午节是中国的传统节日。端午节为每年农历五月初五，由驱毒避邪的节令习俗衍生出各地丰富多彩的祭祀、游艺、保健等民间活动，主要有祭祀屈原、纪念伍子胥、插艾蒿、挂菖蒲、喝雄黄酒、吃粽子、龙舟竞渡、除五毒等。

2006年5月，国务院将其列入首批国家级非物质文化遗产名录；2009年9月，联合国教科文组织正式审议并批准中国端午节列入世界非物质文化遗产、

参考资料：百度百科-端午节

端午节的故事和来历？

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起源

端午节源于对恶日（即农历五月，因仲夏瘟疫流行而得名）的禁忌，也是祭龙的节日，许多盛行于世的端午习俗都有驱瘟避疫的成分。虽然中国的端午节常视为纪念楚国诗人屈原与吴国忠臣伍子胥的节日，但不少习俗在之前即已流传，而且不少学者如闻一多考证在屈原投江之前，吴越一带已有端午节存在。

端午节最重要的两项活动——竞渡和吃粽子，都和龙有关（见闻一多《神话与诗》的《端午考》），可能是迎涛神祭图腾的习俗。相传古代中国南方吴越人（今江浙一带）认为自己是龙的传人，每年五月初五举行祭图腾仪式，以求来年风调雨顺、大丰收。他们把食物裹在树叶或装在竹筒中（即现在的粽子），投到江里去。后来他们还有在这天划着独木舟拜访亲朋好友的做法。高兴时就即兴举行独木舟赛，慢慢演变成今天过端午节这种习俗。

名称来源

“端”字有“初始”的意思，因此“端五”就是“初五”。而按照历法，五月正是“午”月，因此“端五”也就渐渐演变成了现在的“端午”。《燕京岁时记》记载：“初五为五月单五，盖端字之转音也。”

扩展资料:

端午节是东亚文化圈的传统节日，定在每年农历五月初五，别称端阳节、端日节、午日节、粽子节、天中节、五月节、五日节、艾节、端五、重午、重五、午日、夏节、菖蒲节，本来是夏季的一个送离五瘟神，驱除瘟疫的节日。后来楚国的爱国诗人屈原于这一日投江自尽，后在中国演化为端午节，以纪念屈原，有人称其为诗人节（有些地方是纪念吴国忠臣伍子胥的忌日），是华人四大节日之一，与新年、中秋等节日同属东亚文化圈的中国大陆、香港、澳门、台湾、琉球、日本、朝鲜半岛、越南的重要传统节日。

民间习俗

自古至今，端午节都是中国民间一个十分盛行的民俗大节。过端午节，是中国人自古以来的传统习惯，由于地域广大，民族众多，加上许多故事传说，于是不仅产生了众多相异的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗。早在远古时代，百越之地就有在阳气旺盛的午月午日，用刻画上龙形的舟楫载上古粽籺等贡祭品以竞渡形式祭祀龙祖习俗。

时至今日，扒龙船仍是端午节的一项重要活动。古时南北风俗各异，南方越族在吉日进行龙图腾祭祀之时，而北方中原却是把五月五日当作“恶月恶日”而避之。  随着历史的发展，端午习俗也注入了夏季时令驱邪与祛病防疫风尚。夏季也是一个驱除瘟疫的季度，端午这天必不可少的也有"祛病防疫"活动。根据阴阳术数，农历五月初五，为阳气旺盛之端。

农历五月为午月，午为阳，重午为至阳，午日太阳行至中天，达到最高点，是阳盛之日，阳气刚盛则阴邪衰弱，这一天利于借助刚阳正气驱邪消晦，端午是刚阳正气汇集的吉祥日子。古人把端午日午时，三午相重，视为极阳时分，最能辟邪；古人还把端午这天正好逢上夏至看作吉祥的年份，称为“龙花会”，有“千载难逢龙花会”之说。自古传承下来的很多端午习俗都有“驱邪”及“祛病防疫"的内涵，如挂艾草与菖蒲、拴五色线、沐兰汤、薰苍术、饮蒲酒等等习俗。

参考资料：百度百科：端午节

端午节的来历、故事、风俗习惯

端午节的来历、故事、风俗习惯...

端午节的来历、故事、风俗习惯

来历：屈原看到国家灭亡，伤心不已，写下绝笔之后，在五月初五这一天，悲忿的怀抱大石，毅然决然的跳下汨罗江。端午节是中国汉族人民纪念屈原的传统节日，屈原投江殉国后，沿江百姓纷纷引舟竞渡前去打捞，并将粽子投放江中，以免鱼虾蚕食他的身体。

赛龙舟，是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。

端午时节及节后，天气炎热，蝇虫滋生，毒气上升，疫病萌发。古人认为人是吃五谷杂粮生百病的，而病从口入，多为邪杂之气，经口鼻吸入。古人在长期同各种病魔斗争过程中，发现饮雄黄酒能杀百毒，在传统节日端午节这天人们会把雄黄倒入酒中饮用。

扩展资料：

虽然各个地方风俗不同，过法也不尽相同，但吃粽子和划龙舟已经成为普遍的习俗。端午节以纪念屈原的说法流传最广，但这只是端午节文化的一部分。端午节的意义，已经不是为了纪念某个人而存在，它已经成为中国优秀传统文化中，不可或缺的组成部分。

端午节现为国家法定节假日。国家非常重视非物质文化遗产的保护，2006年5月20日，该民俗经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

参考资料：百度百科-端午节

端午吃棕子这个传说的由来？

于纪念屈原

据《史记》“屈原贾生列传”记载，屈原，是春秋时期楚怀王的大臣。他倡导举贤授能，富国强兵，力主联齐抗秦，遭到贵族子兰等人的强烈反对，屈原遭馋去职，被赶出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，写下了忧国忧民的《离骚》、《天问》、《九歌》等不朽诗篇，独具风貌，影响深远（因而，端午节也称诗人节）。公元前278年，秦军攻破楚国京都。屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的祖国，于五月五日，在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江身死，以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。

传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成棕子。

以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗；以此来纪念爱国诗人屈原。

五月初五端午节；
雄黄烧酒菖蒲剑；
三角棕子裹糯米，
各色香袋挂胸前。

端午节吃粽子是中国的传统习俗，但在世界的一些国家和地区，也有吃粽子的习俗。端午节，又名端阳、重午、端五、重五、端节、蒲节、天中节、诗人节、女儿节

关于端午节的起源，有许多说法。过去比较通行的说法是楚国屈原五月五日投汨罗江自尽，人们为了纪念他，才有五月五端午节。但是近代学者的研究证明，端午节的许多活动早在屈原以前就存在了，据宋高承《事物纪源》记载，端午源于春秋时期。越王勾践为了操练水兵而划龙舟，这说明端午节起源较早。也有人认为该节是龙图腾的祭祀节日，或来源于 夏至，或起源于恶日。还有的认为是纪念伍子胥投钱塘江，还有曹娥救父之说。也有人主张五月五端午节与介子推有关。还有的说是为了祭祀先祖。类似传说五花八门。端午节的起源可能是为了祭祀水神或龙神而举行的祀神仪式，后来各地又根据自己的历史文化，对端午节起源作了自己的解释，其中纪念屈原是比较流行的说法。?

　　(一)祀神?

　　端午节是一个祭祀诸神的节日，其中有屈原、曹娥、蚕神、农神、张天师和钟馗之祭。? 曹娥是浙江地区五月五日祭祀的神灵之一，至今民间还流传有关历史传说。由于她是孝女的楷模，为东汉时期的统治者所提倡，于是加以宣传，并把她与龙舟联系起来。浙江建德地区认为白娘子盗仙草救了许仙，也救了百姓，所以当地在端午节祭白娘子。?

　　端午节的另一避邪之神是钟馗。是日各户都购买钟馗图，挂于门上驱鬼，各户之间也以赠送钟馗像为荣。钟馗既可打鬼，又可驱疫。古代早期就迷信钟馗，如铜镜上的图案。张天师、钟馗皆为道教历史人物，道教正是善于驱鬼降妖，而五月五日为毒月日，自然会把道教的神仙搬到节日中来，所以这是较晚兴起的信仰。?

　　浙江衢州地区把五月五视为药王神农的生日，以该日阴晴占卜年成好坏及药品的质量。而端午采药则由来已久，在全国各地都较流行。?

　　另外，在福州称瘟神为大帝，曾修建庙宇供奉，五月端午举行大帝诞，杀牲祭祀，搭台唱戏。而浙江湖州地区过谢蚕神节。?

　　(二)划龙舟

　　划龙舟是端午节的重要活动，中国绝大多数县市在端午节划龙舟。所谓龙舟，就是龙与船的结合，是一种以龙为标志的竞赛船只。划龙舟不仅在汉族地区流行，在少数民族地区也相当活跃，如壮族、傣族、苗族都有盛大的龙舟赛会，云南西双版纳举行泼水节活动时，傣族也举行龙舟比赛，龙舟华丽，观者人山人海，颇有民族特色。另外在朝鲜族、白族、土家族、拉祜族、仫佬族、京族、黎族地区，也过端午节，划龙舟，其中满族又称“重五节”。

　　龙舟的特征表现在龙头、龙尾上，此外还有各种装饰，如舟上有神楼、神位、旗帜、彩灯、大鼓、铜锣等等。每逢端午节时，事先要修龙舟，训练水手，到节日进行龙舟比赛。比赛前，必须请龙、祭龙，然后进行竞渡。?

　　划龙舟的主要目的：一是祈求农业丰收，二是驱除瘟疫。有的地方还以龙舟送鬼，即驱邪避瘟疫。在广东民间流行一种纸符，书有“天生火官除百害，八卦水御灭凶灾”，就是划

　　龙舟时用的，目的是去灾求吉。?

　　(三)吃粽子?

　　粽子，又称角黍。角黍的做法是把粽叶即大竹叶泡湿，糯米发开，以肉、豆沙、枣仁等为馅，包成三角或四角形状，蒸煮熟而食之。为什么端午节要吃粽子呢？传说是为了纪念历史人物屈原，向他献的供品。其实吃粽子怀念屈原是较晚的，在此之前粽子是一种夏令或夏至食品，同时用以祭祀水神或龙，后来才把纪念屈原附会上去，并流传至今。?

　　端午节的特点和活动内容，在一首民谣中有充分的反映：?

　　五月五，是端阳。?

　　门插艾，香满堂。?

　　吃粽子，洒白糖。?

　　龙船下水喜洋洋。?

　　鸡蛋也是端午节的重要食品，早晨小孩还没出被窝时，大人就把鸡蛋送到小孩嘴边，认为鸡蛋有健身之效，也与蛋生神话有关。?

　　雄黄酒，是酒内加入药物——雄黄，其中含三硫化二砷。民间认为把雄黄酒涂在额上、耳朵上，能防虫健身。浙江奉化民间认为端午前后的药材治病最灵，必多采集，送给老人，故称该节为送药节。东北少数民族在端午节早晨，出去采菖蒲、艾蒿。还去水域捉青蛙，然后往蛙口内填一块墨，令其干燥，一旦发现有人患浮肿病`，就用蛙墨涂抹伤口，但必须是在端午节时制作的。?

　　(四)避五毒?

　　民间信仰认为五月为毒月，初五又是毒日。有五毒，即蛇、蜈蚣、蝎子、蜥蜴、癞蛤蟆。此月多灾多难，甚至生孩子都会夭折，因此必须采取各种方法预防，包括以服药和宗教手段来避五毒之害。为了对付五毒，在端午节要赐扇，小孩穿五毒裹肚，佩香囊，捕蛤蟆，贴端午符，沐浴兰汤等等。天津已婚妇女要带领小孩到河边“躲午”，并把身上佩戴的避邪物如布人、布狗等物丢入水中，取小布人代替受灾，俗称狗咬灾星。?

　　首先，佩戴避邪植物。起初是插菖蒲、艾虎。民间多自采自用，城里则有人沿街叫卖菖蒲、艾草。后来增加了石榴花、蒜头、龙船花，合称天中五端，可与五毒相克。?

　　其次，端午节卖五虎花，佩挂护身灵物。这些饰物，又称香包，有些地区用雄黄酒在小孩额上画王字，取避邪之意。有些地方还专门缝制五毒衣、五毒背心，让小孩子穿上护身。此外，还有贴永安符，举行钟馗赛会。有关民间防五毒剪纸也有不少，如倒灾葫芦、艾虎菖蒲剑葫芦、老虎镇五毒等。?

　　第三，游天坛风俗。这主要流行于旧北京地区。此外还举行石榴花会。

越南的粽子
越南的粽子是用芭蕉叶包裹的，有圆形和方形两种。他们认为，圆形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。端午节吃粽子可以求得风调雨顺，五谷丰登。

缅甸的粽子
缅甸人爱吃粽子，但不是和端午节联系在一起的。粽子是用糯米作主料，用成熟的香蕉和椰蓉作馅。这种粽子香气扑鼻，令人陶醉。

柬埔寨的粽子
柬埔寨的粽子称为“布袋粽”，它不用植物叶包裹，而是取一个布袋，将糯米、赤豆、红枣等一层隔一层地塞满布袋，然后扎紧口袋蒸熟。食用时剥去布袋，用刀切着吃。 　　

泰国的粽子
泰国人包裹的粽子个头小如鸡蛋，因为是用绿色粽叶包裹，所以蒸熟后呈淡绿色，味道十分清香。

日本的粽子
在日本，人们包粽子不是用糯米，而是用磨碎的米粉，其粽子的形状也与中国的不同，他们习惯于包锤形粽子。

朝鲜的粽子
朝鲜的粽子被称为“车轮饼”。人们把鲜嫩的艾叶煮后捣碎加在米粉中，再做成车轮形状，吃时味道可口。

菲律宾的粽子
菲律宾人喜欢包长粽子，风味与中国浙江一带的粽子不同。粽子还是菲律宾人过圣诞节必不可少的食品。

印度尼西亚的粽子
印度尼西亚人对粽子馅特别讲究，常用鲜肉末加香菇、葱做粽馅。吃时香滑可口，多吃不腻。

哥斯达黎加的粽子
哥斯达黎加的粽子是用经过特别加工的带粘性的玉米粉为主要原料，配以鸡肉、牛肉、胡萝卜、土豆等，有的还浇上牛肉汁，然后用新鲜的芭蕉叶包成扁方形。

墨西哥的粽子
墨西哥人也有吃粽子的习俗，他们把粽子称为“达玛尔”。主料是粗颗粒的玉米面，用肉片和辣椒作馅，用玉米叶子或香蕉叶子包成，别有风味。

秘鲁的粽子
秘鲁人是在圣诞节时吃粽子，全家人围坐在一起，边欢庆圣诞节，边吃粽子，甚至已出嫁的女儿也赶回娘家，再尝娘家粽子的风味。
最早是为了纪念春秋时晋国的介子推而形成民间节俗的“寒食节”（清明前一天）吃粽子，到晋代粽子被正式定为端午节食品。这时包粽子还添加中药材益智仁，随后出现杂粽、锥形粽子、蜜饯粽、火腿粽子等等。　　端午吃粽子，现在人们只知道这是为了纪念伟大诗人屈原。但据专家考证，粽子只不过是民间普通食品，最初吃粽子也不固定在端午；说端午食粽是祭屈原，是后人附会而形成的，仅反映民众的心愿而已。实际上，为了纪念春秋时晋国的介子推而形成民间节俗的“寒食节”（清明前一天）吃粽子，起源要比端午食粽早。至今，许多地方仍通行清明前一天与清明食粽的民间风俗。
　　春秋时期：用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”.
　　东汉末年：草木灰水浸黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟就成广东碱水粽。
　　晋代：粽子被正式定为端午节食品。这时包粽子的原料除米外，还添加中药材益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”.
　　南北朝：出现杂粽。品种增多，米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆，裹成的粽子还用作交往的礼品。
　　唐代：粽子用米已“白莹如玉”,粽的形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”.
　　宋代：有“以艾叶浸米裹之”的“艾香粽”,还有“蜜饯粽”,见苏东坡“时于粽里见杨梅”的诗名。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁，木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。
　　元代：粽子包裹料已从菰叶变革为箬叶，突破菰叶的季节局限。
　　明代：出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃，品种更加丰富多彩。
　　清代：出现“火腿粽子”.
　　如今粽子更是千品百种，璀灿纷呈。现今各地的粽子，一般都用箬壳包糯米，但内涵花色则根据各地特产和风俗而定，著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。

端午节为什么要吃粽子？端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。

据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。

晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。 时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。

端午节为什么要吃粽子？到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。

端午节为什么要吃粽子？一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国

端午食粽
　　端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。
　　据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。
　　晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。 时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。
　　到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。
　　端午节的早晨家家吃粽子纪念屈原，一般是前一天把粽子包好，夜间煮熟，早晨食用。包粽子主要是用河塘边盛产的嫩芦苇叶，也有用竹叶的，统称粽叶。粽子的传统形式为三角形，一般根据内瓤命名，包糯米的叫米粽，米中掺小豆的叫小豆粽，掺红枣的叫枣粽；枣粽谐音为“早中”，所以吃枣粽的最多，意在读书的孩子吃了可以早中状元。过去读书人参加科举考试的当天，早晨都要吃枣粽，至今中学、大学入学考试日的早晨，家长亦要做枣粽给考生吃。
　　煮粽子的锅里一定要煮鸡蛋，有条件的还要再煮些鸭蛋、鹅蛋，吃过蘸糖的甜粽之后，要再吃蘸盐的鸡蛋“压顶”。据说吃五月端粽锅里的煮鸡蛋主夏天不生疮；把粽子锅里煮的鸭蛋、鹅蛋放在正午时阳光下晒一会再吃，整个夏天不头痛。
　　一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
　　这里有一段有趣的传说。公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来。
　　为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢？《初学记》中有这样的记载：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫（屈原的官名），对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，将五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西。”于是，人们便以“菰叶裹黍”，做成“角黍”，世代相传，并逐渐发展成为我国的端午节食品。
　　清代乾隆皇帝，端午节在宫中吃了九子粽后，龙颜大喜，赞不绝口，欣然赋诗一首：“四时花竟巧，九子粽争新。”
　　九子粽是粽子的一种，即为九只粽子连成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形状各异，非常好看，并且用九种颜色的丝线扎成，五彩缤纷。九子粽大多是作为馈赠亲友的礼物，如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚儿媳的礼物等。因为“粽子”谐音“中子”，民间有吃了“粽子”能得儿子的说法。
　　清代诗人吴曼云也写有一首赞美九子粽的诗：“裹就连筒米宿春，九子彩缕扎重重，青菰褪尽云肤白，笑说厨娘藕复松。”
　　粽子不仅形状很多，品种各异，而且各地的风味也各不相同，主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以猪肉粽较多。另外还有南国风味的什锦粽、豆蓉粽、冬菇粽等，还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”。这些粽子均以佐粽的不同味道，使得粽子家族异彩纷呈。
　　由于饮食文化的传播，早在古代时，我国制作粽子的技术就传到了国外，因而世界上许多国家也都有吃粽子的习俗。
　　秘鲁人是在圣诞节吃粽子的，全家人围坐在一起，一边欢庆圣诞节，一边吃粽子，甚至连一些已经出嫁的女儿，在这天也要赶回娘家，再来尝尝母亲亲手制作的粽子。
　　缅甸人也爱吃粽子。在端午节，他们用糯米作主料，用熟香蕉和椰蓉作馅，这种粽子香气诱人，软软的，甜甜的，别有风味。
　　日本的端午节是在阳历的五月五日，他们包粽子的主料是米粉，其形状酷似钟形。
　　马来西亚人包的粽子，形状很像我国广东的粽子，其特点是个头较大，除鲜肉粽、火腿粽外，还有豆沙粽和椰蓉粽，食之非常可口。
　　菲律宾的粽子是长条形的，风味与我国浙东的粽子相同。粽子还是菲律宾人过圣诞节必不可少的食品。

关于端午节的由来习俗传说有哪些

端午节的由来传说一共有以下三个：

一、源于浴兰节说

古人五月采摘兰草，盛行以兰草汤沐浴、除毒之俗。《大戴礼记•夏小正》：“五月，……煮梅，为豆实也，蓄兰为沐浴也。”屈原《九歌•云中君》：“浴兰汤兮沐芳，华采衣兮若英。”南朝梁人宗懔《荆楚岁时记》云：“五月五日谓之浴兰节。”此俗流传至唐宋时代，又称端午为浴兰之月。

《大戴礼记》为汉文帝时礼学名家戴德选编的，是研究上古社会的珍贵资料。如果此说成立，端午节在先秦时代已出现，迄今历时二千余年，可谓渊远流长。

二、“恶日”说

汉代人认为，五月五日为恶月、恶日，且有“不举五月子”之俗，即五月五日所生的婴儿无论是男或是女都不能抚养成人。一旦抚养则男害父、女害母。甚至出现了“五月到官，至免不迁”，“五月盖屋，令人头秃”等说法。这一习俗至迟从战国开始流行，迄至汉代盛行不衰。此俗在汉人王充的《论衡》、应劭《风俗通》以及《后汉书》中，多有记载。

五月五日是恶月恶日，以除瘟、驱邪、求吉祥，因而出现了相关的文化活动，形成了颇有特色的端午节。

三、追念历史人物说

因战国时期的楚国（今湖北）诗人屈原在该日抱石跳汨罗江自尽，统治者为树立忠君爱国典型将端午作为纪念屈原的节日；部分地区也有纪念伍子胥、曹娥、女诗人秋瑾等说法。

端午习俗甚多，各地过法虽不尽相同，但食粽子、扒龙船是普遍习俗。每年端午节前后，包粽子、挂艾草与菖蒲、扒龙船、九狮拜象、游旱龙等等诸多特色节庆活动在全国各地展开，既有传统习俗活动又有创新元素，可谓各具特色、丰富多彩。端午节期间通过传统民俗活动展演，既能丰富群众精神文化生活，又能很好的传承和弘扬传统文化。端午节是中国所有传统节日中在世界上影响最广泛的节日，受端午文化影响的国家分别有韩国、日本、新加坡、越南、美国、德国、英国等等。

端午节的传说、故事、来历

有关端午节的故事、传说、来历，我有急用~！快~！...

有关端午节的故事、传说、来历，我有急用~！快~！

　　【端午节简介】
　　据统计端午节的名称在我国所有传统节日中叫法最多，达二十多个，堪称节日别名之最。如有端午节、端五节、端阳节、重五节、重午节、天中节、夏节、五月节、菖节、蒲节、龙舟节、浴兰节、粽子节等等。

　　农历五月初五，俗称“端午节”，端是“开端”、“初”的意思。初五可以称为端五。农历以地支纪月，正月建寅，二月为卯，顺次至五月为午，因此称五月为午月，“五”与“午”通，“五”又为阳数，故端午又名端五、重五、端阳、中天、重午、午日，此外一些地方又将端午节称之为五月节、艾节、夏节。从史籍上看，“端午”二字最早见于晋人周处《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍”。端午节是我国汉族人民的传统节日。这一天必不可少的活动逐渐演变为：吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒。据说，吃粽子和赛龙舟，是为了纪念屈原，所以解放后曾把端午节定名为“诗人节”，以纪念屈原。至于挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒，则据说是为了压邪。

　　时至今日，端午节仍是中国人民中一个十分盛行的隆重节日。端午节从2008年起为国家法定节假日，假期为一天。国家非常重视非物质文化遗产的保护，2006年5月20日，该民俗经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
　　【端午节由来】
　　关于端午节的来历，归纳起来，大致有以下诸说：

　　纪念屈原，此说最早出自南朝梁代吴均《续齐谐记》和北周宗懔《荆楚岁时记》的记载。 [屈原] 据说，屈原于五月初五自投汨罗江，死后为蛟龙所困，世人哀之，每于此日投五色丝粽子于水中，以驱蛟龙。又传，屈原投汨罗江后，当地百姓闻讯马上划船捞救，千直行至洞庭湖，终不见屈原的尸体。那时，恰逢雨天，湖面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁。当人们得知是打捞贤臣屈大夫时，再次冒雨出动，争相划进茫茫的洞庭湖。为了寄托哀思，人们荡舟江河之上，此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。‘看来，端午节吃粽子、赛龙舟与纪念屈原相关，有唐代文秀《端午》诗为证：“节分端午自谁言，万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。”

　　迎涛神，此说出自东汉《曹娥碑》。曹娥是东汉上虞人，父亲溺于江中，数日不见尸体，当时孝女曹娥年仅十四岁，昼夜沿江号哭。过了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。春秋时吴国忠臣伍子胥含冤而死之后，化为涛神，世人哀而祭之，故有端午节。

　　龙的节日，这种说法来自闻一多的《端午考》、和《端午的历史教育》。他认为，五月初五是古代吴越地区“龙”的部落举行图腾祭祀的日子。其主要理由是； (一)端午节两个最主要的活动吃粽子和竞渡，都与龙相关。粽子投入水里常被蚊龙所窃，而竞渡则用的是龙舟。(二)竞渡与古代吴越地方的关系尤深，况且吴越百姓还有断发纹身“以像龙子”的习俗。(三)古代五月初五日有用“五彩丝系臂”的民间风俗，这应当是“像龙子”的纹身习俗的遗迹。

　　恶日，在先秦时代，普遍认为五月是个毒月，五日是恶日。《吕氏春秋》中《仲夏记》一章规定人们在五月要禁欲、斋戒。《夏小正》中记：“此日蓄药，以蠲除毒气。”《大戴礼》中记，“五月五日畜兰为沐浴”以浴驱邪认为重五是死亡之日的传说也很多。《史记·孟尝君列传》记历史上有名的孟尝君，在五月五日出生。其父要其母不要生下他，认为“五月子者，长于户齐，将不利其父母。”《风俗通》佚文，“俗说五月五日生子，男害父，女害母”。《论衡》的作者王充也记述：“讳举正月、五月子；以正月、五月子杀父与母，不得举也。” 东晋大将王镇恶五月初五生，其祖父便给他取名为“镇恶”。宋徽宗赵佶五月初五生，从小寄养在宫外。可见，古代以五月初五为恶日，是普遍现象。可见从先秦以后，此日均为不吉之日。这样，在此日插菖蒲、艾叶以驱鬼，薰苍术、白芷和喝雄黄酒以避疫，就是顺理成章的事。

　　夏至，持这一看法的刘德谦在《“端午”始源又一说》和《中国传统节日趣谈》中，提出三个主要理由：(一)权威性的岁时著作《荆楚岁时记》并未提到五月初五日要吃粽子的节日风俗，却把吃粽子写在夏至节中。至于竟渡，隋代杜台卿所作的《玉烛宝典》把它划人夏至日的娱乐活动，可见不一定就是为了打捞投江的伟大诗人屈原。(二)端午节风俗中的一些内容，如“踏百草”、“斗百草”、“采杂药”等，实际上与屈原无关。(三)《岁时风物华纪丽》对端午节的第一个解释是：“日叶正阳，时当中即端午节正是夏季之中，故端午节又可称为天中节。由此端午节的最早起源当系夏至。兑纷出，而以纪念屈原说影响最为广泛。由于屈原的人格艺超群，人们也愿意把这一纪念日归之于他。

　　纪念女诗人秋瑾，秋瑾字睿卿竞雄，号鉴湖女侠，小字玉姑，浙江绍兴人，幼年擅长诗、词、歌、赋，并且喜欢骑马、击剑，有花木兰、秦良玉在世之称。28岁时参加革命，影响极大，在预谋起义时为清兵所捕，至死不屈，于光绪三十三年六月五日在绍兴轩亨口英勇就义。后人为敬仰她的诗，哀悼她的忠勇事迹，于是，与诗人节合并来纪念她，而诗人节又是因纪念爱国诗人屈原而定为端午节。
　　【端午节别称】
　　据统计端午节的名称在我国所有传统节日中叫法最多，达二十多个，堪称节日别名之最。如有端午节、端五节、端阳节、重五节、重午节、天中节、夏节、五月节、菖节、蒲节、龙舟节、浴兰节、粽子节等等。

　　端阳节，据《荆楚岁时记》载，因仲夏登高，顺阳在上，五月正是仲夏，它的第一个午日正是登高顺阳天气好的日子，故称五月初五为“端阳节”。

　　重午节，午，属十二支，农历五月为午月，五、午同音，五、五相重，故端午节又名“重午节”或“重五节”，有些地方也叫“五月节”。

　　天中节，古人认为，五月五日时，阳重人中天，故称这一天为“天中节”。

　　浴兰节，端午时值仲夏，是皮肤病多发季节，古人以兰草汤沐浴去污为俗。汉代《大戴礼》云：“午日以兰汤沐浴”。

　　解棕节，古人端午吃棕时，有比较各人解下粽叶的长度、长者为胜的游戏，故又有“解粽节”之称。

　　女儿节，明沈榜《宛署杂记》：“五月女儿节，系端午索，戴艾叶，五毒灵符。宛俗自五月初一至初五日，饰小闺女，尽态极研。出嫁女亦各归宁。因呼为女儿节。” 沈榜宛《杂记》载:“燕京自五月一日至五日，家家饰小闺女，尽态极妍。已出嫁之女，亦归宁簪以榴花，曰女儿节”。

　　菖蒲节，古人认为“重午”是犯禁忌的日子，此时五毒尽出，因此端午风俗多为驱邢避毒，如在门上悬挂菖蒲、艾叶等，故端午节也称“菖蒲节”。
　　【端午节习俗】
　　端午节的食俗

　　最早出现的端午时食，应属西汉的“枭羹”。《史记》“武帝本纪”注引如淳言：“汉使东郡送枭，五月五日为枭羹以赐百官。以恶鸟，故食之”。大约因为枭不易捕捉，所以吃枭羹的习俗并没有持续下来。锉是端午的主角－粽子，在稍晚的东汉就已出现。一直要到晋朝，粽子才成为端午的应节食品。《风土记》：“五月五日，与夏至同，……先此二节一日，又以菰叶裹黏米，杂以粟，以淳浓灰汁煮之令熟。同时又有另一种端午节食，称为“龟”也只在晋朝昙花一现，随即销声匿迹。只有《风土记》中称为“角黍”的粽子，因为附会在屈原的传说上，千百年来，成为最受人欢迎的端午节食。

　　从《风土记》中记载的作法看来，当时的粽子是以黍为主要原料，除了粟子以外，不添加其余馅料。但在讲究饮食的中国人巧手经营之下，今天能看到的粽子，不论是造型还是内容，都有五花八门的变化。

　　先就造型而言，各地的粽子有三角、四角锥形、枕头形、小宝塔形、圆棒形等。粽叶的材料则因地而异。南方因为盛产竹子，就地取材以竹叶来缚粽。一般人都喜欢采用新鲜竹叶，因为乾竹叶绑出来的粽子，熟了以没有竹叶的清香。北方人则习惯用苇叶来绑粽子。苇叶叶片细长而窄，所以要用两三片重叠起来使用。粽子的大小也差异甚巨，有达二、三斤的巨型兜粽，也有小巧玲珑，长不及两寸的甜粽。

　　就口味而言，粽子馅荤素兼具，有甜有咸。北方的粽子以甜味为主，南方的粽子甜少咸多。料的内容，则是最能突显地方特色的部分。

　　北平的粽子大约可分为三种：一种是纯用糯米制成的白粽子，蒸熟以蘸糖吃；另一种是小枣粽，馅心以小枣、果脯为主；第三种是豆沙粽，比较少见。华北地区另有一种以黄黍代糯米的粽子，馅料用的是红枣。蒸熟之，只见黄澄澄的粘黍中嵌著红艳艳的枣儿，有人美其名为“黄金裹玛瑙”。

　　浙江的湖州粽子，米质香软，分为咸甜种。咸的以新鲜猪肉，浸泡上等酱油，每只粽子用肥瘦肉各一片作馅。甜粽以枣泥或豆沙为馅，上面加一块猪板油，蒸熟，猪油融入豆沙，十分香滑适口。嘉兴“五芳斋”出品的粽子尤其著名，馅料都经过专人选择，有八宝粽、鸡肉粽、豆沙粽、鲜肉粽等，各具特色。

　　四川的椒盐豆粽也别具特色。先将糯米、红豆浸泡半日，加入花椒面、川盐及少许腊肉丁、包成四角的小粽。以大火煮三个小时，煮熟再放在铁丝网上用木炭烤黄。吃起来外焦里嫩，颇具风味。

　　广东的中山芦兜粽，特点是圆棒形、粗如手臂。配料也分甜咸两种。甜的有莲蓉、豆沙、栗蓉、枣泥；咸的有咸肉、烧鸡、蛋黄、甘贝、冬菇、绿豆、叉烧等。

　　闽南的粽子分碱粽、肉粽和豆粽。碱粽是在糯米中加入碱液蒸熟而成。兼具粘、软、滑的特色。冰透加上蜂蜜或糖浆尤为可口。肉粽的材料有卤肉、香菇、蛋黄、虾米、笋乾等。以厦门的肉粽最为出名。豆粽则盛行於泉州一带，用九月豆混合少许盐，配上糯米裹成。蒸熟，豆香扑鼻，也有人沾上白糖来吃。

参考资料： http://baike.baidu.com/view/2567.htm

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