巧克力的功效与作用
曲谱自学网今天精心准备的是《巧克力的功效与作用》,下面是详解!
吃巧克力的好处与坏处?
好处:巧克力能缓解情绪低落,使人兴奋;巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用,有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂;吃巧克力有利于控制胆固醇的含量,保持毛细血管的弹性,具有防治心血管循环疾病的作用;巧克力是抗氧化食品,对延缓衰老有一定功效。
坏处:巧克力吃多了只会出现消化上的问题。就像所有脂肪含量较多(30%以上)的食品一样,巧克力吃多了也会造成肚子疼(比如胃痛、腹胀、腹泻等)。尤其是淡巧克力,它脂肪更多,而且含有较多的多元醇(食用过多会引起胃痉挛或腹泻)。巧克力是高热量食物,不宜多吃,一般来说,每次吃三十克左右就可以了。
扩展资料:
芬兰科学家们在《新科学家》杂志中撰文表示,与不吃巧克力的妈妈生出的孩子相比,那些定期吃巧克力的妈妈生出的孩子,对新环境产生的恐惧感较轻。巧克力中所含的铜元素对胚胎的正常发育具有重要作用。有些巧克力中还添加了卵磷脂,其磷的成份对胎儿大脑发育是大有好处的。因此,孕妇可以吃巧克力,但是要适量。
哺乳期可以吃巧克力,但是一定适量。哺乳期的妈妈吃过多的巧克力,会通过奶水进入宝宝体内。巧克力是一种高热量食品,但其中蛋白质含量偏低,脂肪含量偏高,营养成分的比例不符合宝宝生长发育的需要。此外,巧克力含有使神经系统兴奋的物质,会使宝宝不易入睡和哭闹不安。
参考资料:什么让女人又爱又恨 揭秘巧克力神奇功效--人民网
常吃巧克力有什么好处和坏处?
巧克力的好处:
一、适量食用巧克力可以增加血液中影响血小板凝结的类黄酮,这对心脏很有好处;
二、还有就是巧克力中含有丰富的黄酮醇以及多酚;
三、我们知道这些成分都有抗氧化的作用,所以巧克力不但可以够延缓衰老,更能预防癌症、动脉硬化以及关节炎等病症。
四、 除此之外,巧克力中还含有苯乙胺跟可可碱,它们可以让人感到心情愉悦,起到消除压抑感的功效。
巧克力的可可含量从50%~90%不等,可可富含一种叫类黄酮的多酚成分,能抑制肠道内蛋白质、氯离子以及水分的吸收,从而达到减少水分流失、防止人因腹泻而脱水的功效。巧克力能提高大脑内一种叫“塞洛托宁”的化学物质的水平。它能给人带来安宁的感觉,更好地消除紧张情绪,起到缓解压力的作用。英国伦敦大学的研究显示,巧克力的香甜气味能够降低患感冒的几率。巧克力所含的可可碱有益神经系统健康,止咳功效胜于普通的感冒药。美国约翰霍普金斯大学医学院的研究人员发现,黑巧克力中含有一种化合物,它能在病人中风3.5小时内降低大脑的损伤程度。研究人员表示,每周吃一份巧克力,中风风险可减少22%。
还有些人认为巧克力的坏处之一,就是会破坏肌肤,而事实是恰恰相反。尤其是优质黑巧克力中含有丰富的抗氧化成分,其果仁更是富含不饱和脂肪酸,这些成分都有促进皮肤细胞新陈代谢的功效,也就是说,它们能让你的皮肤变得更加细腻和有光泽。
巧克力的坏处
巧克力的坏处:
一、有饱腹感,导致不想吃饭,长期下去营养不良;
二、巧克力中含有咖啡因,和咖啡的危害是一样的。
不过我们上面所述的关于巧克力对肌肤的好处,都是建立在适量进食的前提下。那么到底每天吃多少才合适呢?
研究人员的建议:两小块(一毛钱硬币大小)即可。
巧克力的作用有什么
巧克力的作用有:
1、巧克力有利于心脏健康。 巧克力中的多酚广泛存在于可可豆,茶,大豆,红酒,蔬菜和水果中。赋予巧克力独特魅力的成份就是多酚。与其它食物相比,可可豆中多酚的含量特别高。
研究表明,多酚具有与阿司匹林相似的抗炎作用,在一定浓度下可以降低血小板活化,转移自由基在血管壁上的沉积,因而具有预防心血管疾病的功能。
2、巧克力增强免疫力。巧克力中的类黄酮物质具有调节免疫力的作用。通过药物手段调节免疫功能有一定风险。好在巧克力和其它食物既安全美味,又可以提高人体免疫力。
3、巧克力降低血液中的胆固醇水平。可可豆中天然存在的可可脂可以使巧克力具有独特的平滑感和入口即化的特性。研究表明,可可脂中含有的硬脂酸可以降低血液中的胆固醇水平。另外,巧克力中的单不饱和脂肪酸中含有的油酸具有抗氧化作用。橄榄油中也含有相同的物质。
4、巧克力有利于牙齿的保护。科学家们发现,可可豆中的单宁可以减少牙菌斑的产生,并有助于预防龋齿。牛奶巧克力中含有丰富的蛋白质、钙、磷、钾等矿物质。这些物质都对牙齿的珐琅质有好处。巧克力引发龋齿的可能性更小,这是因为巧克力在口腔中被清除的速度较快,从而减少了它和牙齿接触的时间。
5、巧克力是运动和出游时理想的补充能量和营养食品。运动和出游使你心情愉悦,但是它们会消耗身体中的很多能量。如果不及时补充,就会对身体产生不利的影响。人们在运动和出游时要确保膳食中含有足够的碳水化合物。碳水化合物可以延缓疲劳,并帮助你坚持运动。
运动营养学的研究表明,在运动之前,巧克力补充给身体的能量能够使肌肉和肝里的糖原处于最饱满的状态,从而有利于提高运动成绩。而在运动之后,巧克力能够及时补充人在运动中消耗的能量,延缓疲劳,有利于运动后身体的恢复。
扩展资料:
巧克力食用时机:关于睡前吃巧克力的答案是好也不好。在临睡前吃很多巧克力,这并不是一个好主意。因为就像咖啡和浓茶一样,巧克力也有兴奋作用,会使睡眠不好的人更加难以入睡。
巧克力是容易释放热量的食物,临睡前吃多会让血糖升高,而血糖消耗不了就会转化成脂肪储存起来。不过,临上床前吃点巧克力也有它的好处,这是缘于巧克力的性刺激作用。
它不但能使人产生性快感,打通各种阻塞,而且它含有可可碱和咖啡因,这是两个重要的精神兴奋物质。巧克力能唤起人的身体感官,提高精神兴奋点,它不但能像咖啡和浓茶那样使人精力充沛,而且巧克力会使人更加性感妩媚。
参考资料来源:凤凰网-吃巧克力有什么好处?
参考资料来源:人民网-巧克力食用注意:下午千万别吃巧克力
巧克力的功效
男性吃巧克力的好处:降低血压改善记忆
相信有许多的女性是非常喜欢吃巧克力的哦,你们知道巧克力有哪些功效吗?其实巧克力不仅仅是一种甜品,还有许多你们不知道的作用哦!男性朋友们也可以适当的吃些巧克力,可以帮助男人降血压的哦,赶紧来了解一下吧!
功效1:降低血压
研究表明,男性朋友每天吃热量不高于30卡路里的黑巧克力,18周后他们的血压平均降低2.9毫米汞柱。但是要注意,过量食用巧克力却没有这种功效。
功效2:预防感冒
研究显示,巧克力的香甜气味能够降低患感冒的几率。巧克力所含的可可碱有益神经系统健康,止咳功效胜于普通的感冒药。
功效3:改善记忆力
巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用,有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂,考试的学子也可用来健脑。
功效4:预防中风
研究人员发现,黑巧克力中含有一种化合物,它能在病人中风3.5小时内降低大脑的损伤程度。研究人员表示,每周吃一份巧克力,中风风险可减少22%。
功效5:有益心脏
黑巧克力含有一种天然抗氧化剂黄酮素,能防止血管变硬,同时增加心肌活力、放松肌肉,防止胆固醇在血管内积累,对防治心血管疾病有一定功效。因此吃巧克力有利于控制胆固醇的含量,保持毛细血管的弹性,具有防治心血管循环疾病作用。
功效6:缓解压力
巧克力里边本身就有一种可以缓解情绪的物质。巧克力能提高大脑内一种叫“塞洛托宁”的化学物质的水平,它能给人带来安宁的感觉,更好地消除紧张情绪,起到缓解压力的作用。把巧克力放在嘴里,闭上眼睛细细地品着它的味道。心烦的事情真的可以抛到脑后不去想。。
功效7:平稳血糖
意大利一项研究发现,健康人吃黑巧克力连续15天,每天100克,对胰岛素的敏感性有所增强。医生们估计,黑巧克力对糖尿病患者可能有一定的帮助。最新一项研究还发现,黑巧克力中的黄烷醇能起到平稳血糖的作用。
功效8:缓解腹泻
黑巧克力的可可含量从50%~90%不等,可可富含一种叫类黄酮的多酚成分,能抑制肠道内蛋白质、氯离子以及水分的吸收,从而达到减少水分流失、防止人因腹泻而脱水的功效。
吃适量的巧克力,对身体有什么好处?
很多女孩子都喜欢吃巧克力,它的美味是不容怀疑的,可你一定很疑惑,吃巧克力对我们的身体到底有什么好处和坏处呢?如果我说吃巧克力不仅不会肥胖,而且对肌肤还有好处,你一定不信。可事实就是如此,适当地吃些巧克力,其好处还是大于坏处的。
巧克力的好处
比如适量食用巧克力可以增加血液中影响血小板凝结的类黄酮,这对心脏很有好处。还有就是巧克力中含有丰富的黄酮醇以及多酚,我们知道这些成分都有抗氧化的作用,所以巧克力不但可以够延缓衰老,更能预防癌症、动脉硬化以及关节炎等病症。
除此之外,巧克力中还含有苯乙胺跟可可碱,它们可以让人感到心情愉悦,起到消除压抑感的功效。
巧克力的可可含量从50%~90%不等,可可富含一种叫类黄酮的多酚成分,能抑制肠道内蛋白质、氯离子以及水分的吸收,从而达到减少水分流失、防止人因腹泻而脱水的功效。巧克力能提高大脑内一种叫“塞洛托宁”的化学物质的水平。它能给人带来安宁的感觉,更好地消除紧张情绪,起到缓解压力的作用。
英国伦敦大学的研究显示,巧克力的香甜气味能够降低患感冒的几率。巧克力所含的可可碱有益神经系统健康,止咳功效胜于普通的感冒药。美国约翰霍普金斯大学医学院的研究人员发现,黑巧克力中含有一种化合物,它能在病人中风3.5小时内降低大脑的损伤程度。研究人员表示,每周吃一份巧克力,中风风险可减少22%。
吃巧克力有什么好处和坏处
什么时候吃巧克力容易发胖,什么时候吃对人体最有好处!给点科学分析哦...
什么时候吃巧克力容易发胖,什么时候吃对人体最有好处!
给点科学分析哦
好处:热量多,口感好,是一种好的零食。剧烈运动后可吃点补充能量。
坏处:所含的可卡因对神经有兴奋作用,孩童不而多吃。
多营养低热量一百克不含糖的纯巧克力含蛋白质约六克、每人每日必需量的百分之十五的核黄素、百分之九的钙和百分之七的铁。巧克力中的类黄酮物质具有抗氧化、调节免疫和抑制血小板凝聚等作用。一百克纯巧克力仅含四百二十卡路里的热量。瑞士是巧克力消耗量最多的国家,每人每年要吃掉十千克巧克力,而肥胖率却是世界最低的。
保心护牙美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员进行了一项实验,让四十二名健康男性每天食用四十六克牛奶巧克力,二十天后经测试发现,巧克力对血总胆固醇和低密度脂蛋白水平均无影响,却能显著升高对心血管系统有益的高密度脂蛋白水平。另外两组志愿者分别进食二十五克巧克力和普通面包,然后在相隔二和六小时后检测两组人的血小板。结果发现,进食巧克力的志愿者体内的血小板活性较低,而进食面包者的血小板活性保持不变,因而证实吃牛奶巧克力能保护心血管。牛奶巧克力富含蛋白质、磷酸盐和其他矿物质,这些物质对牙齿的珐琅质都有很好的保护作用。
愉悦身心消除疲劳巧克力中含有苯乙胺,能促使大脑释放内啡肽,进而使人产生愉快感。一方面,吃巧克力对淡漠或体虚者会产生类似运动的作用,另一方面对过度兴奋者又有宁神镇静的作用。此外,有试验证明,一个在宇宙飞行四十六小时而筋疲力尽的宇航员,只需吃一块巧克力,就能消除疲劳、恢复体力。
希腊科学家根据最新研究成果说,他们首次证实了黑巧克力(不加奶巧克力)具有改善血管功能的功效,它能促进血管扩张,防止血栓的形成。
共有17名志愿者参加了科学家的调查,其中一部分人吃100克黑巧克力,另一些人吃没有巧克力的替代食品,第二天两组人交换吃东西。研究发现,吃黑巧克力的那些人的血管内皮功能都改善了,而不吃黑巧克力的那组人就没有改善。内皮是覆盖在血管内表面的一层极薄的膜。
黑巧克力能保护心脏,可能是因为其中一种叫黄酮类化合物的天然抗氧化剂的含量很高。意大利研究人员此前通过研究发现,食用黑巧克力而不是牛奶巧克力,可以提高机体的抗氧化剂水平,从而有利于预防心脏病的发生。
研究人员说,这一发现提示人们在日常生活中要注意饮食搭配,特别是要注意黄酮类化合物含量较高的食物与其它食物之间的相互作用。
巧克力的功效有哪些
食用功效
缓解情绪,缓解压力。巧克力能提高大脑内一种叫“塞洛托宁”的化学物质的水平。它能给人带来安宁的感觉,更好地消除紧张情绪,起到缓解压力的作用。 对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用。有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂迎接考试的学子也可用来健脑。 巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多,儿茶酸能增强免疫力,预防癌症,干扰肿瘤的供血 巧克力是抗氧化食品,对延缓衰老有一定功效 含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质,人体对其吸收消化的速度很快,因而它被专家们称之为“助产大力士”,产妇在临产前如果适当吃些巧克力,可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大,顺利分娩,对母婴都是十分有益的 有利于控制胆固醇的含量,保持毛细血管的弹性,具有防治心血管循环疾病作用 增强免疫力,预防癌症。 干扰肿瘤的供血,对延缓衰老有一定功效。 止痛的作用,尤其是对女孩子。 缓解腹泻。 黑巧克力的可可含量从50%~90%不等,可可富含一种叫类黄酮的多酚成分,能抑制肠道内蛋白质、氯离子以及水分的吸收,从而达到减少水分流失、防止人因腹泻而脱水的功效。 预防感冒。英国伦敦大学的研究显示,巧克力的香甜气味能够降低患感冒的几率。巧克力所含的可可碱有益神经系统健康,止咳功效胜于普通的感冒药。 平稳血糖。意大利一项研究发现,健康人吃黑巧克力连续15天,每天100克,对胰岛素的敏感性有所增强。医生们估计,黑巧克力对糖尿病患者可能有一定的帮助。最新一项研究还发现,黑巧克力中的黄烷醇能起到平稳血糖的作用。
禁忌人群
一般人群均可食用,但是8岁以下儿童不宜吃巧克力,巧克力中含有使神经系统兴奋的物质,会使儿童不易入睡和哭闹不安。 糖尿病患者应少吃或不吃巧克力(但可吃无糖巧克力)。 有心口痛的人要忌食巧克力,特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能刺激胃酸的物质。 产妇在产后需要给新生儿喂奶,如果过多食用巧克力,对婴儿的发育会产生不良的影响。巧克力所含的可可碱,会渗入母乳内被婴儿吸收,并在婴儿体内蓄积。可可碱能损伤神经系统和心脏,并使肌肉松弛,排尿量增加,会使婴儿消化不良,睡眠不稳,哭闹不停。 对于狗而言,巧克力中一种叫做可可碱的化学物质是问题根源所在。可可碱类似于咖啡因。根据此网页的解释,当可可碱的摄入量达到每千克体重100至150毫克时,它对狗就是有毒的。 不同种类的巧克力中的可可碱含量不尽相同:杀死一只9公斤重的狗需要570克牛奶巧克力,但是用黑巧克力只需57克,用半甜巧克力则需要170克。对于一只狗而言,扑向装满巧克力蛋和巧克力兔的复活节篮子,狼吞虎咽地吃掉一两斤巧克力,并不是什么难事。但如果狗很小,狂吃巧克力就可能危及性命了。 事实上,巧克力中毒并不像它听起来那样罕见。对于人类,每千克体重150毫克的咖啡因就是有毒的(请参见此网页)。对于狗也同样如此!人类的体重通常比狗大得多,但是小孩子如果摄入过多咖啡因或巧克力就会遇到麻烦。婴儿尤为脆弱,因为他们不能像成年人那样迅速清除血流中的咖啡因。 巧克力是一种高热量食品,但其中蛋白质含量偏低,脂肪含量偏高,营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要。 在饭前过量吃巧克力会产生饱腹感,因而影响食欲,但饭后很快又感到肚子饿,这使正常的生活规律和进餐习惯被打乱,影响儿童的身体健康。 巧克力含脂肪多,不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素,因而影响胃肠道的消化吸收功能。
巧克力有什么好处?
请问下,吃巧克力有什么好处,顺便问下,有没有什么坏处,谢谢!!!!!!!!!!!!!!...
请问下,吃巧克力有什么好处,顺便问下,有没有什么坏处,谢谢!!!!!!!!!!!!!!
1. 巧克力能缓解情绪低落,使人兴奋;
2. 巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用,有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂,考试的学子也可用来健脑;
3. 吃巧克力有利于控制胆固醇的含量,保持毛细血管的弹性,具有防治心血管循环疾病的作用;
4. 巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多,儿茶酸能增强免疫力,预防癌症,干扰肿瘤的供血;
5. 巧克力是抗氧化食品,对延缓衰老有一定功效;
6. 巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质,人体对其吸收消化的速度很快,因而它被专家们称之为“助产大力士”,产妇在临产前如果适当吃些巧克力,可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大,顺利分娩,对母婴都是十分有益的;
7. 有心口痛的人要忌食巧克力,特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能使胃酸从胃中溢出的物质。
相关人群
一般人群均可食用,儿童不宜吃巧克力,糖尿病患者应少吃巧克力。
相关人群
一般人群均可食用,儿童不宜吃巧克力,糖尿病患者应少吃巧克力。
食疗作用
巧克力能缓解情绪、对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用,有防治心血管循环疾病的作用,能增强免疫力,预防癌症,干扰肿瘤的供血,对延缓衰老有一定功效。
备注
1. 巧克力的热量高,它所含营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要;
2. 日本研究认为巧克力能预防龋齿,但由于一般巧克力含糖量高,还是容易导致龋齿的;
3. 糖尿病患者应少吃巧克力,或可以专门食用淡巧克力;
4. 女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛;
5. 喝牛奶时不要吃巧克力,因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙,使钙无法被充分利用。
参考资料: http://baike.baidu.com/view/7172.htm
吃巧克力有什么好处?
都该什么时候吃?谢谢...
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1. 巧克力能缓解情绪低落,使人兴奋;
2. 巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用,有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂,考试的学子也可用来健脑;
3. 吃巧克力有利于控制胆固醇的含量,保持毛细血管的弹性,具有防治心血管循环疾病的作用;
4. 巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多,儿茶酸能增强免疫力,预防癌症,干扰肿瘤的供血;
5. 巧克力是抗氧化食品,对延缓衰老有一定功效;
6. 巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质,人体对其吸收消化的速度很快,因而它被专家们称之为“助产大力士”,产妇在临产前如果适当吃些巧克力,可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大,顺利分娩,对母婴都是十分有益的;
7. 有心口痛的人要忌食巧克力,特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能使胃酸从胃中溢出的物质。
其实巧克力的作用还很多的,巧克力还有止痛的作用,尤其是对女孩子。很灵的哦!当然还是分人啦,什么都不是对每个人的。
巧克力还有减肥的作用哦!很惊讶吗?呵呵,你是不是要问巧克力怎么可能减肥呢?它不是增肥的食物吗?巧克力吃多了当然就变成增肥的食物啦!可是吃少量的巧克力是有助于减肥的。不相信的话可以试试哦!当然还是那句话,不一定适用于所有的人。
巧克力是防止心脏病的天然卫士
巧克力含有丰富的多源苯酚复合物,这种复合物对脂肪性物质在人体动脉中氧化或积聚起相当大的阻止作用。
心脏病的主要病症冠心病通常是由于脂肪类物质LDL(低浓度脂蛋白)在人体血脉中氧化并形成障碍物而引起心血管阻塞。
巧克力的苯酚复合物不单能防止巧克力本身脂肪腐化变酸,更能在被食入人体后,迅速给血管吸收,在血液中抗氧化物成分明显增加,并很快积极作用为一种强有力的阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活动的抗氧化剂。这些本分物质对人体血管保持血液畅通起着重要作用。
营养学家已证明在水果,蔬菜,红酒及茶叶等植物性食品中均含有此类天然的抗氧化苯酚复合物。
草莓堪称水果之中含抗氧化物之最,然而,巧克力的抗氧化物含量比草莓还高出八倍。
50克(一两)巧克力与150克(三两)上等红酒所含抗氧化物基本一致。
巧克力对人体的好处与坏处?
这位朋友也说说好处吧!...
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1、好处
维持和促进心血管健康。
2、坏处
巧克力含脂肪多,不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素,因而影响胃肠道的消化吸收功能。
有心口痛的人要忌食巧克力,特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能刺激胃酸的物质。
产妇在产后需要给新生儿喂奶,如果过多食用巧克力,对婴儿的发育会产生不良的影响。巧克力所含的可可碱,会渗入母乳内被婴儿吸收,并在婴儿体内蓄积。可可碱能损伤神经系统和心脏,并使肌肉松弛,排尿量增加,会使婴儿消化不良,睡眠不稳,哭闹不停。
扩展资料:
挑选方法
1、看成分
可可脂含量高的巧克力,对人体健康相对更有益。
2、看外观
好的巧克力,外形整齐,表面光亮、平滑、细腻均匀,掰开之后没有气泡(气孔)。纯味巧克力呈棕褐色;顶级的纯巧克力与可可豆的颜色相同,呈红褐色;牛奶巧克力颜色略浅些,呈金褐色;白巧克力一般呈奶黄色。
3、看熔点
这个需要咱们做一个实验,先倒两杯热水,把代可可脂的巧克力和可可脂含量高的巧克力分别放进两个热水杯里摇晃,您会发现可可脂的融化较快。
参考资料来源:百度百科-巧克力
巧克力(食品)
巧克力(chocolate也译朱古力),原产中南美洲,其鼻祖是“xocolatl”,意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。作饮料时,常称为“热巧克力”或可可亚。
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