概括：这道题是程衔佑同学的课后练习题，主要是关于膳食结构，指导老师为乜老师。饮食营养:主要包括食物的消化与吸收、营养学基础知识、各类食物的营养、膳食结构和膳食指南、各类人群的膳食营养与营养配餐的原理及作用、食谱编制、膳食营养与疾病的关系、食品的污染与预防等。

题目：膳食结构

解：

给个偏唯心的解答吧：所谓膳食结构,其实与国民的意识有着紧密的联系.例如缺乏责任感时人们的表现为纵欲,几乎不加以克制,此时膳食结构会向着天然的高营养,高热量,高蛋白的方向发展,饮食结构中肉类所占比例会比较高.

而缺乏信仰与信念时人的内在表现为空虚,此时国民会偏向追求刺激,此时国家的音乐风格会走向摇滚与注重节奏,也就是所谓的high.此时与极限运动对应的辛辣食品会更受欢迎.

此外文化的缺失会导致人们追求高昂的原材料,同情心的缺失会导致人们对野生动物情有独钟等.

中国有八大菜系,各有风格,总体来说川菜与湘菜更为重口味,更接近与快餐.江南一带的菜系（如浙菜苏菜）则更追求清淡自然,总体来说是不分高下的,但从一个时期的各个菜系受欢迎程度却可以看到此时的hdr究竟如何,确实不失为件趣事,以上.

举一反三

例1： 藏族饮食的主要构成及特征

思路提示：

主要构成是基本食物包括糌粑、砖茶、酥油、或酥油茶、各种奶制品、干牛肉

节日食物：藏区分布广泛,各个地区有特色的食物,如木雅地区的坡罗（类似于汤圆）

卫藏地区的肉肠等

特征：1） 食物比较单一

2）食物容易携带和制作简便

3）热量高、营养高

相关思考练习题：

题1：人类常见的膳食结构类型有哪四种？

点拨：四种膳食结构模式： 一是发达国家模式。也称富裕型模式，主要以动物性食物为主，通常年动物性食品年人均消达270kg，而粮食的直接消费量不过60-70kg。 二发展中国家模式。也称温饱模式，主要以植物性食物为主，一些经济不发达国家年人均消费谷类...

题2：什么是膳食结构？良好的膳食结构与健康与有何关系？

点拨：膳食结构与人类健康 1、膳食结构影响人类健康 国民膳食结构是指居民消费的食物种类及数量的相对构成。 20世纪是人类历史上科学发展最迅速的100年，抗生素的发现、疫苗的研制和免疫工作、医疗水平的提高等，使世界大多数国家的疾病谱和死因谱已发...

题3：我国居民的传统膳食结构有什么特点

点拨：中国居民传统的膳食结构特点 中国居民的传统膳食以植物性食物为主，谷类、薯类和蔬菜的摄入量较高，肉类的摄入量比较低，豆制品总量不高且随地区而不同，奶类消费在大多地区不多。此种膳食的特点是： （一）高碳水化合物 我国南方居民多以大米为...

题4：中国居民的膳食结构存在的主要问题是什么

点拨：大多数城市脂肪供能比例已超过30%，且动物性食物来源脂肪所占的比例偏高。中国城市居民的疾病模式由以急性传染病和寄生虫病居首位转化为以肿瘤和心脑血管疾病为主。已经表明谷类食物的消费量与癌症和心脑血管疾病死亡率之间呈明显的负相关，而动...

题5：我国膳食结构中容易缺乏的营养

点拨：“中国居民营养与健康状况调查”的最新结果表明，最近十年我国城乡居民的膳食、营养状况有了明显改善，营养不良和营养缺乏患病率继续下降，但同时我国仍面临着营养缺乏与营养过度的双重挑战。 调查结果可谓喜忧参半 喜的是，我国城乡居民营养与健...

日历转换

花泪