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红烧排骨的做法视频

时间:2019-09-24 20:32:00编辑:刘牛来源:曲谱自学网

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红烧排骨的做法

原料:排骨,葱,姜, 香料(八角,茴香,桂皮,草果,丁香等),花椒,盐,味精,酱油,白糖,料酒
制作:
1.排骨过水,姜切片,葱切段;
2.坐锅点火倒油,冷油放入白糖(糖:油=1:3),小火慢慢把糖炒化,待糖水变红并冒泡时下 排骨炒匀;
3.下姜片,花椒和香料,炒出香味后倒入酱油,料酒上色;
4.加入水和盐,大火烧开转小火慢煨至排骨烂软,大火收汁,点味精,出锅。

红烧排骨的教学视频 红烧排骨怎么做才好吃

食材明细
排骨
适量
杏鲍菇
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
八角
适量
丁香
适量
姜片
适量

适量
老抽
适量
生抽
适量
料酒
适量
冰糖
适量
十三香
适量
未知
口味

工艺
一小时
耗时
普通
难度
私房红烧排骨的做法步骤
私房红烧排骨的做法步骤:1 1原料如图所示。
私房红烧排骨的做法步骤:2 2排骨焯水过冷水沥干备用。
私房红烧排骨的做法步骤:3 3锅里放油,排骨码放好,煎金黄翻身再煎一下。
私房红烧排骨的做法步骤:4 4煎好的排骨备用。
私房红烧排骨的做法步骤:5 5蘑菇撕成条,焯水。捞出来沥干备用。
私房红烧排骨的做法步骤:6 6锅里的油全部倒掉,把花椒和辣椒,八角丁香,小火烘出香味。
私房红烧排骨的做法步骤:7 7排骨姜片放进去,放料酒两汤匙,生抽一汤匙 老抽半汤匙,冰糖一块,十三香半茶匙,炒均匀。
私房红烧排骨的做法步骤:8 8兑水放蘑菇,大火烧开,转电饭煲。
私房红烧排骨的做法步骤:9 9炖开放盐,再炖到干就好了。

老北京红烧排骨的做法视频★☆★红烧排骨怎么做好吃

糖醋排骨的做法视频 正宗糖醋排骨的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/guacailei/50.html 红烧排骨,家常菜、湘菜、川菜。此菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。一般人都可食用。适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。营养价值猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外,还含有 红烧排骨大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康,具有滋阴润燥、益精补血的功效。 编辑本段适用人群适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。 编辑本段用法用量1.猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳;红烧排骨(19张)猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。 糖醋排骨的做法视频 正宗糖醋排骨的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/guacailei/50.html

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我认为肘子与排骨又好吃又有营养,然后五花肉,猪蹄和里脊肉营养肯定有很多,是最家常不过的食材了。


猪肘子和排骨在市场上难以买到,做出来的菜肴口感很好,是我们过节时候常吃的美味佳肴。肘子的做法如:酱肘子,红烧肘子,冰糖炖肘子,东坡肘子,水晶肘子,砂锅肘子。排骨的做法如:红烧排骨,糖醋排骨,排骨炖土豆,咖喱土豆炖排骨,排骨饭,蒜蓉蒸排骨,豆豉蒸排骨。

红烧排骨的做法视频

红烧排骨的做法视频

红烧排骨,是一道常见菜肴。以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材,以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成。 此菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。男女老少皆可食用。适宜 气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

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