甜面包\r\n用料：水、白糖、盐、食用油和酵母\r\n做法：第一步：1平杯水（约310-320ML）\r\n第二步：3大勺糖\r\n第三步：半小勺盐\r\n第四步：1大勺食用油，放完油可适当加少量蜂蜜\r\n第五步：3平杯面\r\n第六步：1.5小勺酵母\r\n小贴士：1.可以用牛奶取代水，1平杯水=两个鸡蛋+牛奶，此时面粉用量为2平杯+2/3平杯\r\n2.烘烤程序结束15分钟时，打开面包机盖子，刷1层黄油。\r\n3.烘烤程序结束后，闷10-15分钟。\r\n4.取出的面包用保鲜膜包上。\r\n5.冬天的时候，水最好用温水。\r\n奶：210ml（水也可以）\r\n鸡蛋：挑最小小的一个\r\n盐：半小勺\r\n糖：2大勺（可酌增酌减）\r\n色拉油：2大勺（黄油也不错，或者一半黄油一半色拉油）\r\n面包粉：3杯半\r\n酵母粉：一小勺\r\n甜面包程序，中色，750克面包。\r\n注意：其一，开机20分钟后要关掉程序，重来一次，这样绞面程序就大大增加了时间。基本上所有的面食要想好吃，多揉是关键。\r\n其二：天气特别热的时候，面团容易发过了，所以在揉面阶段要打开上盖，这样面团就不会一边揉一边发酵了。剩余时间为2小时10分钟时开始发酵，需盖上上盖。\r\n具体制作的过程中，在“香蕉面包”配方的基础上注意以下几点：1、先要提醒一些粗心的朋友们，一杯面粉，并不是满满的一杯，请注意杯子上面的刻度，1CUP的位置才是书上所指的一杯面粉；\r\n2、用色拉油替换黄油，色拉油要在步骤2之后，放入蜂蜜之后放入；\r\n3、面粉在2+2/3杯的基础上再加1大勺因为加入液体的色拉油就等于多加了水，所以要再加1大勺面粉；\r\n4、最后放酵母，而且不可以让酵母碰到其它配料，可以在面粉中间挖个小坑，香蕉放在四周（如图）\r\n5、因为之前用小勺量过食盐，所以在用小勺量酵母之前一定要把小勺清理干净，不然会影响酵母发酵；\r\n6、不要在这个配方的基础上直接用鲜牛奶替换水+奶粉，除非另外计算好要加的面粉的重量，因为奶粉会吸收水分，而替换后就等于在水量不变的情况下，少加了奶粉，这样一来会导致面团变稀变软，这都是实践中总结出来的泪的教训！\r\n7、最最关键的一步：发酵！当屏幕显示：2:05时开使进入发酵阶段，在发面的过程中要随时观察面团发酵的情况，发到什么程度算好呢？这个问题对于像一样的菜鸟来说真的太难判断了！所以用最土的方法：当面团的最高处超过原料桶口的时候就算发好了。\r\n如果发面的时间快到了（屏幕显示0:40或0:35时，发面结束就开始进入烘焙阶段了），而这时面团还没发好怎么办？要立刻断电，10分钟后重新通电，不要超过15分钟，超过的话机器会失去记忆，程序会从头开始。断电的目的是为了延长醒发时间，断了10分钟就等于延长了10分钟，所以可以重复这个动作，直到面团发起来为止。\r\n牛奶+一个鸡蛋：250ml（用的量杯）\r\n植物油：一大勺、精盐：1小勺、砂糖：1/3杯、奶粉：2大勺\r\n泡打粉：1/2小勺、高筋粉：3杯+1/4杯、安琪酵母：1小勺+1/3小勺\r\n下面的有就加，没有就不加\r\n椰蓉：2大勺、椰粉：1大勺\r\n上面所有材料统统放入面包桶里\r\n选择\r\n甜味面包程序\r\n重量选700\r\n开始开作。\r\n试过这个配方，面糊打发好后用面包机烘烤是成功的。可以试试看。\r\n配方是完全按“一学就会做蛋糕”书里的香草戚风蛋糕：材料A\r\n蛋黄4个，牛奶60克，色拉油60克，细砂糖60克，盐1克。\r\n材料B\r\n低筋面粉120克，泡打粉3克，香草粉0.5克。\r\n材料C\r\n蛋白4个，塔塔粉2克，细砂糖70克。
面包机详细使用方法 面包机详细使用方法 【材料】 水或牛奶 225ML 鸡蛋 1个 盐 半小勺 色拉油 2大勺(如有牛油可第二次和面时放) 砂糖 2大勺 高筋粉 2.5杯 酵母 1小勺 (注:用面包机附带的勺子和量杯)
【使用步骤】 1、面包桶从面包机中取出，把搅拌刀安装好。
2、倒入水之类的液体，要温热一些。
3、加入色拉油。
4、在面包桶的一角倒入盐，在另外一角倒入糖。 5、倒入一个鸡蛋。
6、均匀加入面粉，面粉要覆盖住水面。
7、在面粉上按出一个小洞，里面倒入酵母。
8、把面包桶安装到面包机上，插上电源。
9、盖上面包机盖子，选标准面包按下启动键，开始揉面(或运行搅
拌程序)。
10、揉面结束后，按停止，选标准面包再次按下启动键直到面包做好。
注:两次揉面可使面包发酵时间更长，面包更筋斗
编辑时间 2019-09-21 00:29:13
1、4个全蛋打入一个无油无水的盆中；加入全部糖，开启电动打蛋器，由低速到中速大约打5分钟，打到蛋液有很小的气泡，打蛋器在上面能画出线条并不易消失为止；
2、打蛋器转低速沿盆边继续打蛋，每个地方停留一会儿，转一下盆，再停留会儿；直到拉起打蛋器能拉出一个小尖（如照片）这时蛋液的颜色已经比较白了，体积比原来大了若干倍；
3、筛入100克低筋粉，上下搅拌；面粉与蛋液充分融合，没有干粉或面疙瘩了，加入牛奶和黄油及柠檬汁，再上下搅拌，同时面包机烘烤模式预热5分钟；
4、蛋液倒入预热好的面包机桶，使劲震动几下，震出气泡，撒上葡萄干、燕麦片等，放回面包机中，烘烤模式50分钟。如图。
注意：
1、天气炎热的时候用冰牛奶，这样口感更好。糖和盐根据自己的口感随意添加减少。喜欢黄油的，在第一次鸣叫的时候放入不融化的黄油。
2、如果当天吃不完面包，凉凉后，切片，用保鲜袋装好，密封，放冰箱冷冻。下次吃多少，拿出来多少，常温溶解即可。绝对不可以放冰箱的冷藏室，影响口感。面包机都有自己的温度和脾气，需要摸索和磨合，不看时间看状态。
编辑时间 2019-04-01
准备食材 －
面包粉 500g
植物油 三大勺
糖 40g，也可随口味增减
牛奶 150g
盐 1／3小勺
酵母 5g
－ 步骤 －
1.先倒入牛奶，植物油，盐
2.倒入面包粉，糖，最后在粉上挖个小洞，倒入酵母
3.选择甜面包，500克，浅色，开始，等着成品就OK了，成功了好多次，味道真心不错
可以的。
1、把要烤的肉或香肠用锡纸包起，放入面包桶；
2、选择烘烤程序，设置烘烤15—25分钟，时间是可以调整的。
3、烘烤的原则是：烤至听到锡纸内的肉或香肠发出较大刺啦声，维持2—3分钟，就可以关闭电源，等温度降下了就可以取出来品尝了。
工具/原料
more
面包机
面
方法/步骤
1
准备材料，先制作面包。
面粉、全麦粉、植物油、糖、盐、酵母、鸡蛋等。至于制作的过程和配料的比例每个人都有自己的做法，所以就不在介绍了。
2
和面。
将所有原料放入面包桶内，不要将酵母和盐、糖放在一起，要各放一边。开启“和面”功能，先搅拌1分钟。先加入一般的牛奶。
3
加入牛奶。
加入另一半的牛奶，牛奶量是200克左右，根据自己的喜好不同而定。不要加入太多的牛奶，否则会影响面包的成型。
4
揉面。
加入牛奶后需要将牛奶和面板在进行揉和。可以使间歇性的揉面，因为现在的面包机打开盖就会停止工作，我们要时刻观察着。
多进行几次和面的程序，直至达到想要的效果。
5
将揉好的面进行切块，放回面包机进行发酵即可。
6
发酵好的面进行烘烤基本就可以了。烘烤的时间在45分钟左右，根据不同的面包机选择不同的时间，然后切片即可。
注意事项
制作过程粗糙，只是一个大题的过程，大家根据自己的琢磨就能做出好的面包
食材
面粉3杯
温水250ML
盐
白糖
色拉油
酵母
葡萄干
方法/步骤
这是面包机附带的食谱跟量白糖，油，酵母等的小工具，今天我就用主食白面包的配方来举例说明，东西的分量也完全按照配方上来放，不过温水代替了清水，在寒冷的季节，一定要用不烫手的温水来和面，这样才能发酵的更快
依次在面包桶里放入温水、植物油、盐、糖、奶粉
接着放入面粉，酵母放在最上面，记住，酵母不能跟盐直接接触。东西全部放好之后选择面包机的揉面程序，揉面程序一般是15分钟。
一个揉面程序结束之后，我们看到面团还不够光滑，那就更不用说出筋了
接着开始第二次揉面程序，第二遍结束之后面团勉强能拉出筋膜，但是很容易断，所以揉面还是不够的
第二个揉面程序结束之后我们开始选择做面包的程序，我选择的是一，主食白面包的程序，等到面包机揉了20多分钟之后就会发出BIBI声提示你放配料，我放了洗过沥干的葡萄干进去一起揉
面包机显示的时间只剩2个小时左右的时候，面团差不多揉的出筋了，面团开始进入到二次发酵阶段，从这时候开始直到1:20之前，我们要不断的观察，面团是不是发的够好，要是发的不够好就中间把电源插头拔掉，因为面包机有断电记忆功能，这个功能有15分钟的时效性，拔掉之后我们一定要在15分钟之内插回去，让它继续，如此反复几次，我们就是要利用这个功能弥补面包机发酵不充分的问题，如果中间我们不拔掉插头增加发酵时间，面包出来就是矮矮的个头，一点都不柔软。在时间走到1:20的时候，如果面团差不多发满模了，那就插回插头，等它烘烤出炉就可以了。
面包机烤出来的面包有上色过深的问题，一般等它全部烤完，基本外面就结了一层硬壳，剩最后10几分钟的时候，我们经常打开观察一下，如果变的金黄了，那就提前把插头拔掉，冷却了就可以倒出来了，看，面包是不是黄灿灿的很诱人呢？而且长的很不错哦~
用料
冷饭 适量
面包机炒饭的做法
烤鸭腿
烤鸭油炒饭
1. 取出内胆，加入常温鸡蛋，牛奶，奶粉，砂糖，然后加上一杯面粉（ACA自带的量杯一杯约是160g）盖住牛奶哦！图片是最终的样子！
2. 在面粉上，撒好酵母，然后再加一杯面粉（正好就300g）最后加点儿盐，加橄榄油或黄油。安放好内胆，插电源，盖好盖子。选择1高级面包，中度，750就OK啦。在发酵前，撒些爱吃的干果。图片是快出炉的样子！
aca面包机mb100，就是根据机器的要求，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。由于使用方便，轻松制作各种面包而日益受到国内消费者的欢迎。面包机不但能制做面包，还能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，非常适合比较专业的面包制作高手。
