自酿葡萄酒保质期

用保证期来规定葡萄酒的质量年限并不是很妥当，因为保质期无法说清楚葡萄酒各阶段的状态，每种葡萄酒的生命周期是不同的，短的只有半年，而长的达数十年以上，有的可以到100年。酒的寿命主要取决于葡萄本身的素质，素质好的葡萄酿成的酒寿命也长。比较推荐智利葡萄酒。

它跟人一样要经历出生、幼年、青年、中年、老年和死亡的必然过程，果实成熟就启动了葡萄酒的生命旅程。在国内有葡萄酒保质期一说，而在国外，葡萄酒不说保质期，而是说适饮期。根据我国食品有关法律，食品最长的保质期限是15年，因此，海关在葡萄酒入关时，都会加上一个保质期。对于市民消费来说，挑酒的关键并不在于保质期的长短，而是看酒标上的葡萄品种、采摘年份和酒庄。白葡萄酒和桃红葡萄酒的最佳饮用期限是1~3年内。红葡萄酒则是3年以后，但也并非是越老越好。因为葡萄酒不是白酒或其它国外的白兰地，伏特加，金酒，郎母酒等蒸馏酒。但自酿葡萄酒，大都密封不好，不易长久存放。所以还是尽早喝完为好。(此信息仅为分享之用，我们不排除对您并不适用的可能。另，如此信息侵犯您的权益，请告知我们，我们会及时删除)

一般的话，葡萄酒的保质期，都是在一年以上的。也就没有固定的保质期而言了，越久越醇香。葡萄酒虽然没有保质期，但有个最佳饮用期。

白葡萄酒和桃红葡萄酒的最佳饮用期限是1~3年内。红葡萄酒的保质期是3年以上，虽然话说这么说，但也不是时间越久就是越好的，这可不一定。因为葡萄酒不是白酒或其它国外的白兰地，伏特加，金酒，郎母酒等蒸馏酒。

但自己做的，大都密封不好，不易长久饮用。三年内为最佳!

我国葡萄酒的保质期一般为十年，而在国外，葡萄酒一般没有保质期的说法。，只有适饮期，根据酒质，适饮期有一两年到数十年不等。

红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用。

自制葡萄酒也分红葡萄酒和白葡萄酒，不同葡萄酿制出来酒的口感、味道、品质、饮用存放时间都是不同的。但是自制葡萄酒一般都是在三年以内饮用最佳，不适宜长时间存放。

自制葡萄酒的保质期

自制葡萄酒虽然没有保质期，但是它有最佳的饮用期。不同的葡萄酒最佳饮用期不同，像白葡萄酒和桃红葡萄酒的最佳饮用期限是1~3年内。

红葡萄酒则是3年以后，但也并非是越老越好。主要是由于葡萄酒不像白酒或者是其它的金酒等蒸馏酒，自制的葡萄酒密封性不太好，所以不易长久的饮用，一般是在三年以内饮用为最佳。放置的时间久不仅会影响到口感，而且对身体也会有危害。

在国外，葡萄酒没有严格的保值期的、重点是要如何存放,有的葡萄酒可以存放几十年都没有问题，而在中国食品相关法规，葡萄酒也要标注保质期，市面上普遍葡萄酒的保质期为10年，葡萄酒一般我都是在星品优汇上买的，有相关卫检证明，口感也好；

最值得珍藏的就是干红，虽然干红也不会越放越醇，但是干红中的单宁，酒精等物质相互作用下会不断反应，时间越长，越见珍贵。
存放处最好不通风，不透光，保温保湿，酒瓶最好卧放，保证软木塞和酒液的接触，让软木塞不会干缩而导致泄漏。
可以看瓶身上是否写的保质期。如果有写的话，就按写的为准吧。毕竟现在卖的干红都是经过包装和处理里。不比原始的葡萄酒窖用的大木桶发酵的了。
跟白酒不同，葡萄酒其实是有保质期的，业内人士提醒消费者，购买葡萄酒时一定要看清楚产品的生产日期，不要购买过期的葡萄酒。“过了保质期的葡萄酒虽然也能喝，但口味不佳。”这名业内人士说，大多数葡萄酒最好在酿制日期之后的两年（白）到三年（红）饮用，“决不是时间越久越好喝。”

没开的可以放好几年，开了只能放5天左右

用保质期来规定葡萄酒的质量年限并不是很妥当，因为保质期无法说清楚葡萄酒各阶段的状态，葡萄酒是有生命的，每种葡萄酒的生命周期是不同的，短的只有半年，而长的达数十年以上，有的可以达到100年，当然一个品种的葡萄酒酿造出的酒寿命也不一样，主要取决于葡萄本质的素质，素质好的葡萄酿成的酒寿也长，智利酒王十八罗汉之一的顶级葡萄酒品牌魔爵红极具陈年潜质